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哪些蔬菜對身體有好處?

患者:女,25歲

病情描述:
聽(tīng)說(shuō)多吃一些蔬菜對身體是非常不錯的,那么哪些蔬菜對身體有好處呢?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科
有一些蔬菜就含有大量的維生素c,又同時(shí)含有很多的胡蘿卜素。如青椒、芥蘭、西蘭花、菠菜、西紅柿等。但維生素C怕熱、怕光線(xiàn)、又怕鐵鍋,最好盡量生吃以減少營(yíng)養素流失。
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