芹菜屬于常見(jiàn)類(lèi)青色食物,富含多種維生素和微量元素,除熟吃以外,生吃芹菜對人體并沒(méi)有危害,反而能夠鎖定營(yíng)養物質(zhì),具有排毒養顏,降低血壓,利尿消腫等效果,還能抑制斑點(diǎn)。
芹菜擁有繁多的品種,擁有悠久種植歷史,在中國人的餐桌上隨處可出現。芹菜中含有豐富的營(yíng)養物質(zhì),譬如胡蘿卜素、碳水化合物以及蛋白質(zhì)具有各類(lèi)的作用,因此很多人還會(huì )選擇生吃,這也引起人們的關(guān)注,那么如果生吃芹菜有什么危害呢?
生吃芹菜并沒(méi)有危害,反而會(huì )有更高營(yíng)養價(jià)值。生的芹菜中含有眾多營(yíng)養物質(zhì),卻并沒(méi)有被破壞,可以降低血壓,調整腸胃功能,改善神經(jīng)衰弱,對人體并沒(méi)有危害,還能夠發(fā)揮以下的作用。
1.排毒養顏
新鮮的芹菜中蘊含人體所需水分和膳食纖維,可促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),提升新陳代謝,將體內毒素排出,可減少脂肪堆積。
2.降低血壓
三高已成為出現幾率較高的疾病,而生吃芹菜具有降低血壓的功效,因為生的芹菜中含有可促進(jìn)血管軟化的膽堿,能夠提升血液流動(dòng)。
3.利尿消腫
生芹菜中應含營(yíng)養物質(zhì)以及礦物質(zhì),可將其內鉀元素排出,能夠有效緩解水分的治療,改善水腫等現象,同時(shí)還能抑制斑點(diǎn)的出現,兼具美容效果,但需適量食用。
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