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克羅恩病的膳食指南

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在生活中，尤其是一些發(fā)達國家，有很多人患上克羅恩病疾病，病人往往會(huì )出現腹瀉，而且伴有營(yíng)養不良的狀況，尤其這兩年來(lái)，我國的發(fā)病率日益增高，對于這種疾病患者的飲食，一定要注意做到科學(xué)化，下面介紹文章就是，克羅恩病的膳食指南。

網(wǎng)絡(luò )上有許多關(guān)于克羅恩病的飲食，但是事實(shí)上對于該病并沒(méi)有科學(xué)的飲食標準。多數專(zhuān)家認為所謂的“膳食計劃”就是病人自己能夠識別出能引起胃腸道癥狀的特定食物，避免這些食物的攝入，其腹痛、腹脹以及腹瀉就容易控制。同時(shí)，腸道炎癥也會(huì )得到盡快緩解。

一項有效的克羅恩病的膳食計劃，是建立在專(zhuān)家的評論上，強調少食多餐、少渣低脂飲食，保證身體獲得豐富的蛋白、熱卡以及營(yíng)養。如外，還需要補充維生素及礦物質(zhì)。做到這些就能夠滿(mǎn)足機體營(yíng)養需要。

病人因病程長(cháng)，病變范圍廣，又伴高熱、瘺管、貧血、腹瀉等癥狀，各種營(yíng)養素消耗較多，因此營(yíng)養素供給應按全身性疾病要求，熱量每日在1500千卡以上，蛋白質(zhì)在100克左右。高熱量食物是含淀粉或糖分(碳水化合物)高的食品，比如白米、肉類(lèi)。高營(yíng)養食物要選擇單位量營(yíng)養價(jià)值較高的食品，如飲料代替飲水。亦可用兩種以上原料合制一份飲食，如肝湯菜汁蒸雞蛋、煮雞湯掛面、果汁沖藕粉、雞蛋和面制成面條、餛鈍皮等。優(yōu)質(zhì)蛋白食物包括：魚(yú)肉、家禽、肉、蛋、豆腐和乳制品，雖然花生和豆類(lèi)也含有大量的蛋白質(zhì)，但病人對其耐受較差。

主食宜精細，用富強粉、上等好大米等。禁用粗制糧食，如玉米面、小米、全麥粉制成的食品，以免增加腸道負擔和損害。

副食可選用瘦肉、魚(yú)、雞、肝、蛋等作為提供蛋白質(zhì)的主要來(lái)源，活動(dòng)期要限制牛乳。不吃脹氣食物，如黃豆、蔥頭等，蔬菜可選用土豆、山藥、胡蘿卜等含粗纖維少的塊根類(lèi)食物。

總而言之，通過(guò)專(zhuān)家講解了一系列有關(guān)，克羅恩病的膳食指南的相關(guān)知識以后，生活中盡量給病人多吃一些含有蛋白質(zhì)高的食品，尤其是雞蛋，還有餛鈍，很容易吸病人消化吸收，另外病人還可以吃一些大米，或者是玉米面。

溫馨提示：醫療科普知識僅供參考，不作診斷依據；無(wú)行醫資格切勿自行操作，若有不適請到醫院就診
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