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植物營(yíng)養素的抑制炎癥作用

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控制腦組織中的炎癥在緩解癥狀(頭痛)方面和對激素的依賴(lài)方面非常重要。同樣，抗炎治療在減慢腫瘤生長(cháng)方面也很關(guān)鍵。這是因為腦腫瘤是利用炎癥過(guò)程促進(jìn)生長(cháng)和進(jìn)展的。

有研究表明，體內過(guò)量的炎性復合物是預后不良的一個(gè)指標。所以要做的就是降低你的炎癥水平并改善你的預后。為了幫助降低炎癥，我們應該首先知道脂肪的作用。脂肪參加我們細胞膜的構成，幫助制造化學(xué)信使(類(lèi)花生酸類(lèi)物質(zhì))來(lái)調節炎癥。

不容置疑，飽和的、氫化的和反式的脂肪是炎癥的促進(jìn)物質(zhì)!多注意食物的成分標簽，避免食用氫化的脂肪。這些和其他的Ω-6脂肪是促炎癥反應信使的前體，而Ω-3脂肪是抗炎性反應的物質(zhì)。Ω-3脂肪來(lái)源的食物有冷水魚(yú)類(lèi)(沙丁魚(yú)，鮪魚(yú)，鯖(魚(yú))，北美湖中所產(chǎn)的灰鱒魚(yú)，大西洋的大比目魚(yú)，青魚(yú)和野生的大馬哈魚(yú))，亞麻籽，和有機的，草食動(dòng)物的肉，家禽，雞蛋和奶制品。

Ω-6脂肪主要存在于商業(yè)飼養的(吃谷類(lèi)的)肉類(lèi)，家禽，奶制品和雞蛋;同樣也存在于堅果，種子，人造黃油和植物油(例如玉米，花生，蕓苔，紅花，大豆，向日葵和葡萄籽油)。

橄欖油屬于Ω-9脂肪，是有益的。它應該作為烹調和色拉味調料的主要瓶裝油。典型的美國飲食提供的Ω-6脂肪是Ω-3脂肪的10-20倍，但健康的比例應為3：1 或者 4：1。減低Ω-6(選擇健康的Ω-6食物例如堅果，種子和酪梨)和增加Ω-3脂肪的攝入。過(guò)量的攝入糖果和高碳水化合物飲食可以增加炎癥，同時(shí)也會(huì )抑制免疫功能。

一個(gè)有益健康的飲食(強調健康的脂肪，全谷類(lèi)，豆類(lèi))和大量的攝入蔬菜與水果被證明能減少炎癥。限制攝入糖果和精制的加工過(guò)的碳水化合物(面包，谷類(lèi)，生面團等)。改為選擇全谷類(lèi)的高纖維的食物。

注意觀(guān)察每個(gè)生面團是不是含有2g纖維，每片面包是否含有3g纖維，每碗谷類(lèi)食品是否含有5g纖維?？紤]用stevia，龍舌蘭漿，甘氨酸，木糖醇或者糙米漿來(lái)代替桌子上的糖果。

溫馨提示：醫療科普知識僅供參考，不作診斷依據；無(wú)行醫資格切勿自行操作，若有不適請到醫院就診
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