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脾陽(yáng)虛：糯米、豬肚溫中散寒養胃氣

現如今，雖然我們的生活水平提高了，但疾病并沒(méi)有隨著(zhù)醫療的進(jìn)步而減少，脾陽(yáng)虛的人在我們周?chē)毡榇嬖?，以食少、腹脹腹痛、便溏等為主要表現，該疾病患者除了需要接受專(zhuān)業(yè)的治療之外，在平時(shí)我建議可適當吃一些糯米和豬肚。

豬肚的作用相信不用我多說(shuō)，它也就是豬胃，根據以形補形的理論，豬肚也有益于脾胃。中醫認為豬肚性味甘、微溫，可耿健脾胃，補虛損，通血脈，《本草綱目》認為它“暖腸胃，除寒濕反胃，虛脹冷積，陰毒”。

而糯米味甘性溫，可以補中益氣、健脾養胃、止虛汗，中醫典籍《本草經(jīng)疏》說(shuō)糯米可以“補脾胃、益肺氣之谷。脾胃得利，則中白溫，大便亦堅實(shí);溫能養氣，氣順則身自多熱，脾肺虛寒者宜之”。但是，糯米不大好消化，最好煮成稀粥趁熱食用。

1.糯米板栗粥

材料：糯米30克，板栗30克

做法：(1)準備材料：糯米洗干凈，加適量清水浸泡半小時(shí)。板栗去皮，洗干凈，切成小塊。

(2)把糯米和浸泡的水一起倒入鍋中，放入板栗，大火燒開(kāi)后，小火燉煮至板栗軟爛即可關(guān)火。

功效：補中益氣，健脾暖胃，補腎強筋，特別適合脾胃虛寒以及病后產(chǎn)后身體虛弱的人食用。

說(shuō)明：除了栗子，也可以把糯米和山藥、蓮子、豬肚等一起熬粥。但需要注意，最好是熬粥，其他吃法容易加重脾胃負擔。

2.白胡椒豬肚湯

材料：豬肚1只，白胡椒15克，鹽、生抽、白芝麻適量

做法：(1)準備材料：把豬肚用水反復沖洗干凈;把白胡椒打碎，放入豬肚內。

(2)把豬肚的頭尾用線(xiàn)扎緊，放入鍋內，大火燒開(kāi)后，轉小火。

(3)煲煮1小時(shí)左右，至豬肚酥軟時(shí)加鹽調味，再略煮片刻即可關(guān)火。

(4)把煮好的豬肚切成條裝盤(pán)，淋上生抽，撒上白芝麻即可。

功效：溫中散寒，醒脾開(kāi)胃，治療胃寒、心腹冷痛、消化不良等脾胃虛寒癥狀。

說(shuō)明：除了吃肉，還要把煲煮出來(lái)的乳白色湯汁喝掉，不僅美味，而且可以很好地暖胃。

溫馨提示：醫療科普知識僅供參考，不作診斷依據；無(wú)行醫資格切勿自行操作，若有不適請到醫院就診
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