多發(fā)性骨髓瘤患者應該如何飲食
多發(fā)性骨髓瘤患者的飲食需以高蛋白、高鈣、易消化為主，同時(shí)控制磷鉀攝入，避免加重腎臟負擔。推薦低脂乳制品、瘦肉、深色蔬菜，限制加工食品和含糖飲料。
1.高蛋白飲食支持免疫修復
骨髓瘤患者常伴隨貧血和免疫力下降，每日蛋白質(zhì)攝入量應達1.2-1.5g/kg體重。優(yōu)質(zhì)蛋白來(lái)源包括水煮雞蛋（每日1-2個(gè)）、清蒸鱈魚(yú)（每周3次）、去皮雞胸肉（每日100-150g）。避免油炸或煙熏的加工肉制品。
2.鈣與維生素D協(xié)同補充
骨質(zhì)破壞是該病典型特征，建議每日攝入1000-1200mg鈣。選擇低脂牛奶（300ml/天）、無(wú)糖酸奶（150g/天）、北豆腐（半塊/天）。配合維生素D3補充劑（每日800-1000IU），促進(jìn)鈣吸收。
3.水分與電解質(zhì)管理
每日飲水2000ml以上，腎功能正常者可飲用淡綠茶（2杯/天）。限制高鉀食物如香蕉、橙子，選擇蘋(píng)果、梨等低鉀水果。血磷升高者避免動(dòng)物內臟、堅果，可選冬瓜、黃瓜等低磷蔬菜。
4.烹飪方式優(yōu)化
采用蒸、煮、燉等低溫烹飪，避免燒烤、煎炸。將西藍花焯水后涼拌，胡蘿卜切絲清炒，肉類(lèi)先焯水去嘌呤。少食多餐（5-6餐/天），每餐七分飽減輕消化負擔。
骨髓瘤患者的營(yíng)養管理需個(gè)體化調整，定期監測血鈣、肌酐等指標。出現食欲急劇下降或持續嘔吐時(shí)需及時(shí)就醫，治療期間可補充全營(yíng)養配方粉作為加餐。保持飲食記錄有助于醫生評估營(yíng)養狀況，避免自行服用保健品類(lèi)補品。
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