春季清肝明目可選擇枸杞、菊花和菠菜等食物。枸杞富含胡蘿卜素和維生素A，有助于改善視力；菊花具有清熱解毒、明目降壓的作用；菠菜含有豐富的葉黃素和玉米黃質(zhì)，能保護視網(wǎng)膜健康。

1. 枸杞是傳統中藥材，具有滋補肝腎、益精明目的功效。其富含的胡蘿卜素在體內轉化為維生素A，有助于維持視網(wǎng)膜正常功能，預防夜盲癥。食用方法：可以泡水飲用，每日10-15克；也可以加入粥或湯中食用。注意：感冒發(fā)燒期間不宜食用，脾胃虛弱者應適量。

2. 菊花具有清熱解毒、平肝明目的作用。其含有的黃酮類(lèi)化合物能夠改善眼部微循環(huán)，緩解眼疲勞。食用方法：可以泡茶飲用，每日3-5克；也可以煮粥時(shí)加入。注意：體質(zhì)虛寒者不宜長(cháng)期大量飲用，孕婦慎用。

3. 菠菜富含葉黃素和玉米黃質(zhì)，這兩種物質(zhì)是視網(wǎng)膜黃斑區的重要成分，能夠過(guò)濾有害藍光，保護視力。同時(shí)，菠菜中的維生素C和鐵元素有助于改善貧血，促進(jìn)血液循環(huán)。食用方法：可以清炒、涼拌或煮湯，每周食用2-3次。注意：腎結石患者應適量食用，烹飪前最好焯水去除草酸。

春季養肝明目除了上述食物外，還應注意保持良好的用眼習慣，避免長(cháng)時(shí)間用眼，適當進(jìn)行戶(hù)外活動(dòng)，保證充足的睡眠。同時(shí)，保持心情愉悅，避免情緒波動(dòng)過(guò)大，有助于肝氣疏泄。飲食方面，可適當增加富含維生素A、C、E和鋅的食物，如胡蘿卜、藍莓、堅果等，這些營(yíng)養素對眼睛健康都有益。