芒果怎么吃不易過(guò)敏？芒果的清涼吃法推薦
關(guān)鍵詞：
過(guò)敏
有些人吃芒果會(huì )出現過(guò)敏的現象，是否有辦法可以預防呢？芒果除了可以直接吃以外還會(huì )有很多其他不同的獨特吃法，今天要推薦的芒果吃法都很適合在夏天吃，清涼又美味，快來(lái)學(xué)兩招吧。
芒果的清涼吃法
芒果西米露
材料：芒果，椰汁，牛奶，小西米，蜂蜜。
做法
鍋中加水燒開(kāi)，將西米倒入鍋中，轉小火，蓋蓋子煮。水量加足一些，煮時(shí)中途不時(shí)攪一下，避免糊底。
等待煮西米的過(guò)程中，我們來(lái)處理芒果。將芒果沿著(zhù)果核切開(kāi)，用刀在果肉上劃十字刀，再把果皮翻轉，沿著(zhù)果皮用刀將果肉輕輕切下。
大約25分鐘后，看西米煮至透明，只剩中間一點(diǎn)小白點(diǎn)時(shí)，關(guān)火，蓋上蓋子燜5分鐘。
待西米完全變透明時(shí)，用網(wǎng)篩撈起，過(guò)一遍涼開(kāi)水即可，是不是晶瑩剔透的QQ感覺(jué)了。
再倒入牛奶和椰汁中，攪拌均勻。
待西米在牛奶中浸泡15分鐘后，加入芒果和少許蜂蜜即可。如果放入冰箱稍微冷藏一下吃起來(lái)效果會(huì )更佳。
芒果沙冰
材料：芒果、涼開(kāi)水、雞蛋、半個(gè)檸檬（可有可無(wú)，檸檬是為了去蛋腥氣的）、糖
做法
芒果去皮去核，放入榨果醬機榨成醬。
加100克糖和100克水，煮開(kāi)，煮到微稠即可。
倒入榨好的芒果醬，拌勻，放冰箱冷凍。
蛋白液加半個(gè)檸檬汁。
打至粗泡。
再把30克水和30克糖混合，熬成至120度左右的溫度，再倒入蛋白液打發(fā)（這個(gè)過(guò)程是生蛋消毒法）。
最后把芒果醬從冰箱取出，蛋白糊和芒果醬攪拌均勻，放冰箱冷凍。
冷凍個(gè)大半天就能挖出來(lái)吃了。
芒果白雪黑糯米
材料：芒果1個(gè)、黑米100克、芒果冰激凌50克、椰漿150ML、淡奶油30ML、細砂糖25克。
做法
準備好所有材料。
黑米提前浸泡2小時(shí)以上，加入細砂糖。
加水沒(méi)過(guò)黑米3厘米，電飯鍋按下煮飯鍵，煮至按鍵跳起后待三分鐘后重按一下，再跳起后黑米飯煮好。
黑米飯涼后，用手蘸點(diǎn)水，搓成圓球。
冰激凌和椰漿，牛奶混合，用攪拌機打出現泡沫。
輕輕倒入甜品碗里，并將泡沫輕鋪在表面。
芒果對剖切成兩片，連皮切出網(wǎng)狀紋路，輕輕一掰呈現菠蘿形花紋。
將芒果擺在碗中即可。
最后，來(lái)告訴大家如何避免芒果過(guò)敏吧。
怎樣預防芒果過(guò)敏
如果有對芒果過(guò)敏這樣特殊體質(zhì)的人，建議避免接觸芒果的樹(shù)干、莖葉，尤其要避免接觸到芒果樹(shù)的汁液，因為其中所含有的過(guò)敏原最強。
吃芒果時(shí)，最好將果肉切成小塊，直接用勺子或牙簽送入口中；避免果汁沾到嘴邊或臉部的皮膚上。
對橡膠過(guò)敏的個(gè)人，或對腰果，長(cháng)春藤、艾屬花粉、樺樹(shù)花粉、芹菜、胡蘿卜、香蕉、菠蘿、木瓜過(guò)敏的患者，應慎食芒果，因為這些物質(zhì)和芒果之間存在交叉過(guò)敏。
以上3種芒果的吃法在炎熱的夏天不要錯過(guò)了。
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