提高免疫力多吃這五種食物有效
免疫力低下吃什么好呢？隨著(zhù)氣溫逐漸下降，免疫力低下的人容易生病，有提高免疫力的方法嗎？試著(zhù)用飲食提高免疫力。在這里數一下哪些食物能提高免疫力。
提高免疫力的營(yíng)養元素
蛋白質(zhì)、抗體形成的奠基者。人體在與外界斗爭維持免疫力的過(guò)程中，抗體是必不可少的武器。蛋白質(zhì)是形成抗體的基礎，蛋白質(zhì)不足直接影響抗體合成，相當于戰爭中沒(méi)有刀槍。含蛋白質(zhì)豐富的食物很多，牛奶、雞蛋、瘦肉、大豆等都是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的良好來(lái)源。
維生素C，抗體形成的“催化劑”?？寡趸镔|(zhì)維C能減少外界對人體細胞內平衡的干擾，促進(jìn)抗體形成，維持正常免疫力。含維C最豐富的食物就是新鮮果蔬，如蔬菜中的西蘭花、大白菜、西紅柿等都是維C含量較多的；水果中的山楂、獼猴桃、木瓜、草莓等。但是，需要注意的是，維生素c很嬌慣，長(cháng)時(shí)間加熱容易破壞，烹飪時(shí)最好用水煮，快速炒。
維生素a，第一道防線(xiàn)的守護神。維a不足容易導致呼吸道粘膜上皮細胞萎縮，纖毛數量減少，人體對外保護的第一道防線(xiàn)無(wú)力，病原菌侵入體內。維a在動(dòng)物性食物，如動(dòng)物肝臟、肝油中含量豐富。維a在植物性食物中的含量與顏色有關(guān)，一般橙色和深綠色蔬菜(胡蘿卜、南瓜、西蘭花、菠菜等)提供的β胡蘿卜素可以在人體內變成維a。
鋅，調節免疫力的好幫手。鋅是人體內100多種酶的組成部分，特別是對免疫系統的發(fā)展和正常免疫功能的維持起著(zhù)不容忽視的作用。鋅豐富的食物主要有海產(chǎn)貝類(lèi)和蘑菇類(lèi)，動(dòng)物肝臟、瘦肉、山核桃等食物也豐富。
鐵、抗體形成的有力后盾。缺鐵會(huì )減少免疫細胞的數量，影響抗體的發(fā)生，引起免疫反應的缺陷。適當吃動(dòng)物肝臟、動(dòng)物血、紅肉等補鐵名人。補鐵還有一個(gè)技巧:維生素C可以促進(jìn)鐵的吸收，所以當你吃含鐵豐富的食物時(shí)，吃一些含維生素C豐富的食物可以起到合作用。
具體提高免疫力吃什么好？
提高免疫力的食物
靈芝:靈芝能提高人體免疫力是因為靈芝含有抗癌性能的多糖體，還含有豐富的鍺要素。鍺能加速身體的新陳代謝，延緩細胞的衰老，能通過(guò)誘導人體產(chǎn)生干擾素而發(fā)揮其抗癌作用，從而提高免疫力；
新鮮蘿卜：因其含有豐富的干擾素誘導劑而具有免疫作用；
人參蜂王漿：能提高機體免疫力及內分泌的調節能力，并含具有防癌作用的蜂乳酸；
蘑菇、猴頭菇、草菇、黑木耳、銀耳、車(chē)養、百合等：都有明顯增強免疫力的作用；
香菇：香菇所含的香菇多糖能增強人體免疫力。
大豆燉雞提高免疫力
原料:雞1只(約2公斤)、大豆20克、紅辣椒、蔥段、姜片、米醋、精鹽、味精各適量。
做法:1、雞洗凈切塊，熱水準備2、鍋里加入適量的油，加入蔥姜炒后撈出，加入雞塊，加入米醋炒入味道3、把大豆放入鍋中，加入足夠的水，再加入蔥姜片、鹽，水燒開(kāi)后，用小火煮約1個(gè)半小時(shí)雞肉就能脫骨。
大豆提供膳食纖維、礦物質(zhì)、大豆異黃酮等營(yíng)養素，使這道菜比普通燉雞營(yíng)養豐富。此外，與常見(jiàn)的大豆燉豬蹄相比，膽固醇含量要低得多，更適合中老年人和高脂血癥患者。另外，大豆燉菜同時(shí)提供植物性和動(dòng)物性蛋白質(zhì)，補充蛋白質(zhì)，提高免疫力的效果倍增。
提高免疫力不僅需要合理安排飲食，還需要適當的運動(dòng)哦。
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