俗話(huà)說(shuō)民以食為天，在吃的路上越走越遠，越追求。有些人連肉都不喜歡，吃肉，不喜歡素食。這些對肉食具有極度的愛(ài)好的沒(méi)事者們，可以說(shuō)是吃遍了大大小小的小巷，品嘗到了無(wú)數的好吃的肉類(lèi)，這是屬于吃貨者的狂歡?？赡阒绬?，以下兩種肉類(lèi)可是一級致癌物！

一、加工肉

科研報告顯示，加工肉為一級致癌物。大家應該知道加工肉類(lèi)。顧名思義，加工肉類(lèi)是指通過(guò)腌制、熏制等方式，以改善口感、延長(cháng)保質(zhì)期等目的人為加工的肉類(lèi)，主要以豬肉、牛肉為主。

典型的加工肉類(lèi)有熱狗、火腿、香腸、鹽腌牛肉、干肉片、牛肉干、肉罐、肉制品和醬汁等。這些是最典型的加工肉類(lèi)，也是一級致癌物質(zhì)，大家要提高警惕。自己平時(shí)吃這樣的食品不多。如果有很多的話(huà)，必須停止這個(gè)習慣，盡量不吃。

二、紅肉制品

科學(xué)研究也表明，如果一個(gè)人長(cháng)期吃漢堡、香腸、牛肉等紅肉制品，那么這個(gè)人的直腸癌和結腸癌風(fēng)險就會(huì )增大。也就是說(shuō)，這個(gè)人患癌癥的風(fēng)險大幅度增加，一個(gè)人每天吃1根香腸和2根咸肉的話(huà)，這個(gè)人患胰腺癌的風(fēng)險就會(huì )增加20%。這是非常危險的數據，大家必須重視。

說(shuō)了這么多，加工肉類(lèi)和紅肉制品是一級致癌物，加工肉類(lèi)和紅肉制品具體包括什么，相信在今后的生活中一定要考慮健康和身體，不要吃加工肉類(lèi)的食物，平時(shí)想吃肉類(lèi)的食物