廚房臺(tái)面清潔可通過(guò)小蘇打去污、白醋殺菌、檸檬除垢、洗潔精去油、蒸汽消毒五種方法高效完成。

1、小蘇打去污：

小蘇打是天然堿性清潔劑，能中和酸性油垢。將小蘇打與水按1：2調(diào)成糊狀，涂抹在臺(tái)面頑固污漬處?kù)o置10分鐘，用軟布擦拭即可去除茶漬、醬料等污痕。該方法尤其適合大理石、石英石等耐磨損材質(zhì)，避免使用鋼絲球以防刮花表面。

2、白醋殺菌：

白醋含5%醋酸可溶解礦物質(zhì)沉積。將白醋與水按1：1混合裝入噴壺，噴灑在臺(tái)面后靜置3分鐘，能有效清除水垢并殺滅大腸桿菌等常見(jiàn)細(xì)菌。木質(zhì)臺(tái)面需減少醋濃度至1：3，使用后立即擦干防止木材吸水膨脹。

3、檸檬除垢：

檸檬酸能分解鈣化水垢。將檸檬切片直接擦拭不銹鋼臺(tái)面的水龍頭周邊，或擠汁混合食鹽制成磨砂膏處理陶瓷臺(tái)面接縫處霉斑。該方法自帶清香，但使用后需用清水沖洗避免酸性物質(zhì)殘留腐蝕金屬部件。

4、洗潔精去油：

中性洗潔精可乳化油脂。每日烹飪后，用溫水稀釋3滴洗潔精，配合魚(yú)鱗布擦拭人造石臺(tái)面，能快速清除新鮮油漬。頑固油污可先用廚房紙吸除表層油分，再以打圈方式深層清潔，最后用干布擦凈水漬。

5、蒸汽消毒：

高溫蒸汽能穿透縫隙殺菌。使用便攜式蒸汽清潔機(jī)處理花崗巖臺(tái)面接縫、墻角等衛(wèi)生死角，120℃高溫持續(xù)15秒即可滅活99%細(xì)菌。操作時(shí)保持10厘米距離，避免高溫蒸汽損傷密封膠條。

日常維護(hù)建議每周深度清潔1次，不同材質(zhì)需區(qū)別對(duì)待：天然石材臺(tái)面避免酸性清潔劑，每次使用后及時(shí)擦干水分；防火板臺(tái)面禁用百潔布防止表面磨損；不銹鋼臺(tái)面需順著紋理擦拭，每月用專(zhuān)用保養(yǎng)劑護(hù)理。烹飪過(guò)程中放置砧板隔離生食汁液，油漬濺落后立即處理可大幅降低清潔難度。長(zhǎng)期保持臺(tái)面干燥通風(fēng)能有效預(yù)防霉菌滋生，延長(zhǎng)使用壽命。