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力量訓練后吃幾個(gè)雞蛋

養生飲食編輯 醫普小新
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關(guān)鍵詞: 雞蛋

力量訓練后攝入2-3個(gè)雞蛋能高效補充蛋白質(zhì)和必需營(yíng)養素,具體數量需結合體重、訓練強度及目標調整。

1、蛋白質(zhì)需求:

力量訓練會(huì )造成肌纖維微損傷,每公斤體重需1.4-2克蛋白質(zhì)修復。一個(gè)雞蛋含6-7克優(yōu)質(zhì)蛋白,2個(gè)雞蛋可滿(mǎn)足60公斤體重者單次訓練后約1/4的日需求。乳清蛋白吸收快的特性適合與雞蛋搭配使用。

2、營(yíng)養配比:

蛋黃提供維生素D、膽堿及健康脂肪,全蛋食用更利于激素合成。高強度訓練者可吃3個(gè)全蛋,減脂期建議2全蛋+3蛋白。搭配糙米或紅薯補充碳水,促進(jìn)蛋白質(zhì)利用率提升至40%。

3、時(shí)間窗口:

訓練后30分鐘內攝入最佳,此時(shí)肌肉細胞膜通透性增高。煎蛋會(huì )破壞部分營(yíng)養素,水煮或溫泉蛋保留95%以上營(yíng)養。乳糖不耐受者可用雞蛋替代蛋白粉。

4、特殊人群:

腎病患者需限制蛋黃攝入,每天不超過(guò)1個(gè)。青少年運動(dòng)員可增加至4個(gè)雞蛋,孕激素水平變化期女性建議補充3個(gè)全蛋。膽固醇敏感者應監測血液指標調整。

5、替代方案:

雞胸肉150克或三文魚(yú)100克可替代2個(gè)雞蛋的蛋白質(zhì)量。素食者可用豆腐200克+奇亞籽10克組合,搭配維生素C促進(jìn)植物蛋白吸收。訓練后加餐應包含20-40克蛋白質(zhì)總量。

力量訓練后的營(yíng)養補充需建立在高蛋白、適量碳水及優(yōu)質(zhì)脂肪基礎上。雞蛋作為經(jīng)濟高效的蛋白質(zhì)來(lái)源,建議搭配深色蔬菜補充礦物質(zhì),運動(dòng)后2小時(shí)內補充500ml電解質(zhì)水。持續大重量訓練者需每日分5-6餐攝入,每餐間隔不超過(guò)3小時(shí),睡前可食用酪蛋白緩釋營(yíng)養。定期進(jìn)行體脂率和肌肉量檢測,動(dòng)態(tài)調整蛋白質(zhì)與熱量攝入比例。

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