痛風(fēng)病人是不是什么都不能吃
痛風(fēng)患者并非什么都不能吃，但需要嚴格控制高嘌呤食物的攝入。痛風(fēng)飲食管理的關(guān)鍵在于選擇低嘌呤食物、限制中高嘌呤食物、避免超高嘌呤食物，同時(shí)保持均衡營(yíng)養攝入。
痛風(fēng)患者可以適量食用大部分蔬菜水果、蛋類(lèi)、低脂乳制品等低嘌呤食物。蔬菜中的西藍花、胡蘿卜、黃瓜嘌呤含量較低，水果如蘋(píng)果、梨、草莓等均可選擇。乳制品推薦脫脂牛奶、無(wú)糖酸奶，蛋類(lèi)每日不超過(guò)1個(gè)。谷物類(lèi)以精米白面為主，全谷物需適量。這類(lèi)食物嘌呤含量通常低于50毫克每100克，對血尿酸影響較小。
需嚴格控制動(dòng)物內臟、部分海鮮、濃肉湯等超高嘌呤食物。豬肝、鴨肝等動(dòng)物內臟嘌呤含量可達300毫克每100克，沙丁魚(yú)、鳳尾魚(yú)等海鮮及熬煮超過(guò)2小時(shí)的肉湯也應避免。紅肉如牛肉、羊肉每日攝入不宜超過(guò)50克，烹飪前焯水可減少部分嘌呤。豆制品中的豆腐、豆漿可少量食用，但急性發(fā)作期需暫停。
痛風(fēng)患者應保持每日2000毫升以上飲水量，優(yōu)先選擇白開(kāi)水、淡茶、檸檬水等。嚴格戒酒特別是啤酒，酒精會(huì )抑制尿酸排泄。肥胖者需逐步減重，但避免快速減肥誘發(fā)痛風(fēng)發(fā)作?？蛇m當增加低糖櫻桃、維生素C補充劑等有助于降尿酸的食物。建立規律的進(jìn)食時(shí)間，避免暴飲暴食或長(cháng)時(shí)間空腹。
除飲食控制外，痛風(fēng)患者需遵醫囑規范用藥，定期監測血尿酸水平。急性發(fā)作期可冷敷關(guān)節并抬高患肢，選擇寬松鞋襪減少摩擦。日常注意關(guān)節保暖，避免劇烈運動(dòng)和關(guān)節損傷。若出現關(guān)節紅腫熱痛加劇或發(fā)熱等癥狀，應及時(shí)就醫調整治療方案。
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