長(cháng)期喝茶會(huì )造成鐵元素流失？貧血人群還適不適合喝茶？
關(guān)鍵詞：
貧血
端起茶杯時(shí)，你有沒(méi)有擔心過(guò)這個(gè)養生習慣反而會(huì )偷走身體的鐵元素？辦公室里天天喝茶的小王最近體檢發(fā)現輕度貧血，醫生第一句話(huà)就問(wèn)："平時(shí)愛(ài)喝茶吧？"這讓人不禁疑惑，難道我們鐘愛(ài)的這杯清香，竟是隱藏在養生外衣下的"鐵元素小偷"？
一、茶與鐵的"相愛(ài)相殺"關(guān)系
1、單寧酸的"攔截"作用
茶葉中的單寧酸會(huì )與食物中的非血紅素鐵結合，形成不易吸收的復合物。研究顯示，餐后立即喝茶可使鐵吸收率降低60%-70%。
2、影響程度因茶而異
綠茶的單寧含量高于紅茶，發(fā)酵程度越低的茶對鐵吸收影響越大。普洱茶等后發(fā)酵茶的影響相對較小。
3、血紅素鐵不受影響
動(dòng)物肝臟、紅肉中的血紅素鐵不受單寧酸干擾，素食者更需注意飲茶時(shí)機。
二、貧血人群的飲茶指南
1、選對喝茶時(shí)間
餐前1小時(shí)或餐后2小時(shí)再喝茶，避開(kāi)鐵吸收高峰期。早晨空腹時(shí)可以先喝溫水再飲茶。
2、巧搭維C食物
在補鐵餐食中搭配獼猴桃、橙子等富含維生素C的食物，能部分抵消單寧酸的不利影響。
3、控制濃度與量
每天不超過(guò)3杯（約750ml），避免濃茶?？梢杂孟床璧姆绞綔p少首泡茶的單寧含量。
三、這些情況要特別注意
1、經(jīng)期女性
月經(jīng)期間鐵流失較多，建議暫時(shí)減少飲茶量，或改喝枸杞紅棗茶等補血茶飲。
2、孕期準媽媽
孕期鐵需求量大增，最好咨詢(xún)醫生制定個(gè)性化飲茶方案，必要時(shí)暫停飲茶。
3、缺鐵性貧血患者
確診缺鐵性貧血期間，建議暫時(shí)戒茶，待指標正常后再逐步恢復適量飲用。
四、科學(xué)補鐵小妙招
1、鐵鍋炒菜
用鐵制炊具烹調酸性食物（如番茄、醋溜白菜），能增加食物中的鐵含量。
2、錯開(kāi)鈣鐵同補
鈣會(huì )抑制鐵吸收，補鐵制劑不要與牛奶、鈣片同時(shí)服用，間隔至少2小時(shí)。
3、定期檢測指標
每年做一次血常規檢查，關(guān)注血紅蛋白和血清鐵蛋白水平，及時(shí)調整飲食。
其實(shí)只要掌握正確方法，貧血人群也能享受茶香。關(guān)鍵是要了解自己的身體狀況，合理安排飲茶時(shí)間和方式。記住，養生從來(lái)不是非黑即白的選擇題，而是需要智慧的平衡藝術(shù)?，F在就去檢查一下你的茶杯，是不是該換個(gè)時(shí)間再續水了？
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