“血脂大戶(hù)”被揪出,是堅果的10倍!不想血脂升高,少吃這3物

最近體檢報告上的血脂指標又亮紅燈了?很多人以為堅果是高血脂的“罪魁禍首”,其實(shí)真正的“血脂大戶(hù)”藏得更深!它們的膽固醇含量甚至是堅果的10倍,卻常常被我們當成“健康食品”塞進(jìn)嘴里。今天就來(lái)扒一扒這些披著(zhù)羊皮的狼,看看你中招了沒(méi)?
1、豬腦的膽固醇含量驚人
每100克豬腦含膽固醇2571毫克,是同等重量堅果的10倍以上。雖然富含卵磷脂,但高血脂人群最好敬而遠之。
2、動(dòng)物肝臟的雙面性
豬肝、雞肝等雖然補鐵效果好,但膽固醇含量都在300-600毫克/100克。建議每月食用不超過(guò)2次,每次控制在50克以?xún)取?/p>
3、隱藏的高危選手
鴨蛋黃、魚(yú)籽等看似小巧,但膽固醇密度極高。一顆咸鴨蛋黃的膽固醇就抵得上全天建議攝入量。
1、香腸培根的脂肪炸.彈
市售香腸的脂肪含量普遍在20%-30%,還含有大量飽和脂肪酸。一根普通香腸的熱量相當于兩碗米飯。
2、肉松的糖油混合物
為了讓口感更酥松,肉松制作時(shí)會(huì )添加大量油脂和糖分。100克肉松的熱量高達500大卡,脂肪含量比紅燒肉還高。
3、速凍丸類(lèi)的偽裝術(shù)
魚(yú)丸、蝦餃等速凍火鍋料,實(shí)際主料可能是肥肉和淀粉。某些產(chǎn)品脂肪含量能達到15%,還含有反式脂肪酸。
1、奶油蛋糕的甜蜜陷阱
植物奶油含有大量反式脂肪酸,會(huì )直接升高低密度脂蛋白膽固醇。6寸奶油蛋糕的脂肪含量相當于喝下小半碗油。
2、奶茶里的油脂秘密
奶蓋茶使用的奶蓋粉,脂肪含量超過(guò)50%。一杯全糖奶蓋茶=13塊方糖+20克脂肪,堪稱(chēng)血管“糊墻劑”。
3、酥皮點(diǎn)心的層層危.機
蛋黃酥、榴蓮酥等需要大量起酥油制作,單顆脂肪含量可達10克。那些掉渣的酥皮,其實(shí)就是油和面粉的層疊體。
1、替換法則
用雞胸肉代替紅肉,選擇橄欖油替代動(dòng)物油,零食換成原味堅果(每天20克為宜)。
2、烹飪升級
多用蒸煮燉方式,炒菜時(shí)使用不粘鍋減少用油量,肉類(lèi)先去皮再烹飪。
3、進(jìn)食技巧
先吃蔬菜再吃主食,細嚼慢咽控制食量,晚餐盡量在7點(diǎn)前完成。
現在知道為什么“管住嘴”這么難了吧?這些偽裝高手就藏在我們的日常飲食里。不過(guò)也別太緊張,記住“解饞不“貪””的原則——偶爾吃一次沒(méi)關(guān)系,關(guān)鍵是控制頻率和分量。從今天開(kāi)始,購物前多看兩眼營(yíng)養成分表,你的血管會(huì )感謝這個(gè)好習慣!
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