潰瘍性結腸炎能喝牛奶嗎

潰瘍性結腸炎患者是否能喝牛奶需結合個(gè)體耐受性判斷,多數患者可少量飲用低乳糖牛奶,少數存在乳糖不耐受或疾病活動(dòng)期的患者應避免。
潰瘍性結腸炎患者腸道黏膜存在炎癥,對食物刺激較為敏感。低脂牛奶或舒化奶含乳糖較少,蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)有助于修復腸黏膜,部分穩定期患者每日飲用200毫升以?xún)韧ǔ2粫?huì )加重癥狀。選擇常溫牛奶可減少冷刺激,搭配主食飲用能延緩乳糖吸收。酸奶中的益生菌可能對調節腸道菌群有一定幫助,但需選擇無(wú)添加糖的品種。
疾病急性發(fā)作期或既往飲用后出現腹痛腹瀉的患者應暫停牛奶攝入。乳糖酶缺乏會(huì )導致未分解的乳糖在結腸發(fā)酵,誘發(fā)腹脹、腸鳴等癥狀。部分患者對牛奶蛋白過(guò)敏可能引發(fā)免疫反應,加重腸道炎癥。這類(lèi)人群可選擇鈣強化豆奶或杏仁奶等替代品,并通過(guò)其他食物補充優(yōu)質(zhì)蛋白。
建議首次嘗試時(shí)從50毫升開(kāi)始觀(guān)察反應,記錄飲食日志監測癥狀變化。定期復查炎癥指標,必要時(shí)進(jìn)行食物不耐受檢測。營(yíng)養師指導下制定個(gè)性化飲食方案,確保每日攝入足夠的蛋白質(zhì)和微量元素,維持腸道黏膜修復所需的營(yíng)養支持。
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