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喝牛奶能夠加糖嗎？

患者：女，64歲

病情描述:
每次喝牛奶的時(shí)候，我媽都喜歡抓一把白糖放在里面，喝牛奶的時(shí)候能夠加白糖嗎？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科

喝牛奶一般可以加糖，但需根據個(gè)人健康狀況和需求調整糖量。

牛奶本身含有乳糖，額外加糖會(huì )增加熱量攝入，可能對血糖控制不佳的人群不利。健康人群少量加糖可改善口感，但建議選擇天然甜味劑如蜂蜜或楓糖漿替代精制糖。糖尿病患者、肥胖人群應避免加糖，可選擇無(wú)糖牛奶或使用代糖。兒童飲用加糖牛奶需控制頻率，防止齲齒風(fēng)險。乳糖不耐受者應優(yōu)先選擇無(wú)乳糖牛奶，而非通過(guò)加糖掩蓋味道。

長(cháng)期大量飲用加糖牛奶可能導致熱量過(guò)剩，增加代謝綜合征風(fēng)險。沖泡奶粉時(shí)，部分產(chǎn)品已含糖分，無(wú)須二次添加。運動(dòng)后補充牛奶時(shí)，加少量糖有助于快速恢復能量，但日常飲用仍推薦原味。特殊人群如孕婦、術(shù)后患者需遵醫囑調整糖分攝入。牛奶與糖混合不會(huì )產(chǎn)生有害物質(zhì)，但高溫加熱可能導致美拉德反應影響營(yíng)養。

建議根據每日飲食總糖分統籌牛奶加糖量，優(yōu)先通過(guò)水果等天然食物獲取甜味。養成閱讀食品標簽習慣，避免重復添加糖分。乳制品攝入應多樣化，搭配無(wú)糖酸奶、奶酪等平衡營(yíng)養。若需控制體重或血糖，可逐步減少加糖量培養清淡口味。飲用后出現胃腸不適者，應排查乳糖不耐受而非依賴(lài)加糖改善口感。

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