痛風(fēng)性心肌病的飲食注意什么

痛風(fēng)性心肌病患者需嚴格控制高嘌呤食物攝入,優(yōu)先選擇低嘌呤、富含維生素及優(yōu)質(zhì)蛋白的食物。飲食調整主要有避免動(dòng)物內臟及海鮮、限制紅肉攝入、增加低脂乳制品、補充足量水分、適量食用新鮮蔬菜水果。
動(dòng)物內臟如肝臟、腎臟及沙丁魚(yú)、鳳尾魚(yú)等海鮮嘌呤含量極高,易誘發(fā)血尿酸水平驟升。痛風(fēng)性心肌病患者需完全禁用此類(lèi)食物,以防加重關(guān)節炎癥和心肌代謝負擔??商鎿Q為雞蛋、豆腐等植物蛋白來(lái)源。
牛肉、羊肉等紅肉每周食用量不宜超過(guò)300克,烹飪前焯水可減少部分嘌呤。過(guò)量攝入會(huì )促進(jìn)尿酸生成,同時(shí)增加心血管負荷。建議選擇雞胸肉、鴨肉等白肉作為替代,去皮后脂肪含量更低。
脫脂牛奶、無(wú)糖酸奶含乳清蛋白和酪蛋白,能促進(jìn)尿酸排泄。每日攝入300-500毫升可降低血清尿酸濃度,同時(shí)提供心肌修復所需的鈣質(zhì)。注意選擇無(wú)添加糖分的產(chǎn)品以避免熱量超標。
每日飲水2000-2500毫升可稀釋尿液濃度,減少尿酸鹽結晶沉積風(fēng)險。建議分次飲用白開(kāi)水、淡茶水或檸檬水,避免含糖飲料及酒精。充足水分有助于維持心肌細胞正常代謝功能。
西蘭花、菠菜等深色蔬菜及櫻桃、草莓等低糖水果富含抗氧化物質(zhì)。其中維生素C可抑制尿酸合成酶活性,膳食纖維能調節腸道菌群平衡。每日蔬菜攝入500克、水果200克為宜,需避免過(guò)量食用香菇、紫菜等中高嘌呤植物性食物。
痛風(fēng)性心肌病患者需長(cháng)期保持低鹽、低脂、低糖飲食模式,烹飪方式以蒸煮燉為主。定期監測血尿酸及心電圖變化,合并高血壓或糖尿病時(shí)需同步控制相關(guān)指標。急性發(fā)作期應嚴格禁食高嘌呤食物,穩定期可逐步調整膳食結構,必要時(shí)在營(yíng)養師指導下制定個(gè)性化食譜。
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