孕婦吃腰果對胎兒有什么好處
孕婦適量吃腰果有助于胎兒發(fā)育，腰果富含優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸、維生素E、B族維生素及鈣鎂鋅等礦物質(zhì)，能為胎兒提供營(yíng)養支持。
1、促進(jìn)神經(jīng)系統發(fā)育
腰果中的不飽和脂肪酸和B族維生素參與胎兒腦細胞與神經(jīng)纖維形成。亞油酸和α-亞麻酸是大腦皮層重要組成成分，維生素B1有助于神經(jīng)信號傳導。臨床常見(jiàn)因孕期缺乏必需脂肪酸導致胎兒神經(jīng)管缺陷的案例，適量補充堅果類(lèi)食物可降低此類(lèi)風(fēng)險。
2、幫助骨骼生長(cháng)
每100克腰果含鈣38毫克、鎂292毫克，這兩種礦物質(zhì)協(xié)同促進(jìn)胎兒骨骼鈣化。鎂元素還能調節母體子宮平滑肌收縮功能，減少早產(chǎn)概率。部分妊娠期骨密度下降的孕婦可通過(guò)堅果補充礦物質(zhì)。
3、增強抗氧化保護
腰果中的維生素E和鋅構成胎兒抗氧化防御系統，維生素E保護細胞膜免受自由基損傷，鋅參與超氧化物歧化酶合成。這些營(yíng)養素對預防胎兒宮內生長(cháng)受限具有積極作用，尤其對妊娠期高血壓孕婦更為重要。
4、預防先天畸形
腰果所含的葉酸和核黃素參與DNA合成與修復，缺乏時(shí)可能導致胎兒脊柱裂等畸形。美國婦產(chǎn)科醫師學(xué)會(huì )建議孕婦每日攝入600微克葉酸，30克腰果可提供約10%的葉酸需求，配合深綠色蔬菜食用效果更佳。
5、調節免疫功能
腰果蛋白中的精氨酸和谷氨酰胺是淋巴細胞增殖所需物質(zhì)，鋅元素維持胸腺正常發(fā)育。這些成分通過(guò)胎盤(pán)傳遞給胎兒，幫助建立初步免疫防御體系，降低新生兒感染性疾病發(fā)生率。
孕婦每日食用腰果建議控制在15-20克，優(yōu)先選擇原味無(wú)添加產(chǎn)品。食用前注意觀(guān)察是否出現皮膚瘙癢等過(guò)敏反應，合并妊娠期糖尿病的孕婦需計入每日堅果攝入總量。建議搭配新鮮水果或酸奶食用以提高營(yíng)養素吸收率，避免與高草酸蔬菜同食影響礦物質(zhì)吸收。儲存時(shí)需密封防潮以防黃曲霉毒素污染，出現哈喇味應立即停止食用。
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