胃癌病人術(shù)后飲食怎么安排 胃癌術(shù)后飲食需遵循四個(gè)原則
胃癌術(shù)后飲食需遵循循序漸進(jìn)、少量多餐、營(yíng)養均衡、易消化吸收四個(gè)原則。
1、循序漸進(jìn)：
術(shù)后早期需從清流食過(guò)渡到半流食，一般術(shù)后3天內選擇米湯、藕粉等無(wú)渣清流食；4-7天可嘗試稀粥、蛋羹等半流食；2周后逐步過(guò)渡到軟食。過(guò)渡速度需根據吻合口愈合情況調整，出現腹脹嘔吐需退回上一階段。
2、少量多餐：
每日進(jìn)食5-6餐，每餐控制在100-150毫升。胃容量縮小后過(guò)量進(jìn)食易引發(fā)傾倒綜合征，表現為心悸出汗?？刹捎枚〞r(shí)定量分裝方式，餐間間隔2-3小時(shí)，睡前2小時(shí)停止進(jìn)食。
3、營(yíng)養均衡：
需保證每日每公斤體重1.2-1.5克蛋白質(zhì)攝入，優(yōu)先選擇魚(yú)肉、雞蛋白等優(yōu)質(zhì)蛋白。搭配足量維生素B12和鐵劑預防貧血，必要時(shí)使用腸內營(yíng)養制劑補充熱量缺口。避免單一飲食導致?tīng)I養不良。
4、易消化吸收：
烹飪以蒸煮燉為主，食材需處理至軟爛狀態(tài)。避免粗纖維蔬菜、油炸食品、糯米等難消化食物?？商砑由介?、陳皮等促進(jìn)消化，但需注意酸性食物可能刺激吻合口。術(shù)后3個(gè)月內禁食辛辣刺激食物。
胃癌術(shù)后患者應建立飲食記錄監測耐受情況，定期復查營(yíng)養指標。初期可嘗試山藥小米粥搭配蒸魚(yú)茸，逐漸增加嫩葉菜泥和軟質(zhì)水果。餐后保持坐位30分鐘預防反流，適當散步促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)。出現持續嘔吐、黑便需立即就醫?？祻推诳勺稍?xún)營(yíng)養師制定個(gè)性化食譜，必要時(shí)補充復合維生素和微量元素制劑。
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