吃什么能預防骨質(zhì)疏松 常吃五種食物可預防骨質(zhì)增生

預防骨質(zhì)疏松可通過(guò)攝入高鈣食物、富含維生素D食物、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食物、鎂含量豐富食物及植物雌激素食物實(shí)現。骨質(zhì)增生與骨質(zhì)疏松的預防策略相似,主要依賴(lài)營(yíng)養干預。
牛奶、奶酪等乳制品每100克含鈣量超過(guò)100毫克,是鈣質(zhì)最佳來(lái)源。豆腐、芝麻醬等植物性食物鈣吸收率雖略低,但適合乳糖不耐受人群。每日鈣攝入量建議達到800-1200毫克,分次攝入更利于吸收。
深海魚(yú)類(lèi)如三文魚(yú)、沙丁魚(yú)富含維生素D,蛋黃和動(dòng)物肝臟含量也較高。維生素D促進(jìn)腸道鈣吸收,每日建議攝入400-800國際單位。陽(yáng)光照射可促使皮膚合成維生素D,建議每日戶(hù)外活動(dòng)15-30分鐘。
魚(yú)類(lèi)、瘦肉、大豆提供必需氨基酸,有助于維持骨基質(zhì)合成。蛋白質(zhì)攝入不足會(huì )導致骨膠原流失,但過(guò)量會(huì )增加鈣排泄,每日每公斤體重攝入0.8-1克為宜。乳清蛋白對骨骼健康有特殊保護作用。
南瓜籽、杏仁等堅果鎂含量突出,綠葉蔬菜和全谷物也是重要來(lái)源。鎂參與成骨細胞活化,缺乏時(shí)會(huì )影響鈣代謝。建議每日鎂攝入量男性350毫克,女性300毫克,與鈣攝入保持1:2比例最佳。
豆制品中的異黃酮結構與雌激素相似,能減緩絕經(jīng)后骨量流失。亞麻籽、芝麻含木酚素,對維持骨密度有積極作用。建議每周食用3-5次豆類(lèi)食品,每次50-100克為宜。
除飲食調節外,負重運動(dòng)如快走、跳舞能刺激骨形成,每周3次每次30分鐘可提升骨密度2-3%。避免吸煙和過(guò)量飲酒,控制咖啡因攝入每日不超過(guò)300毫克。定期進(jìn)行骨密度檢測,40歲以上人群建議每年檢查血清鈣磷代謝指標。烹飪時(shí)采用焯水、發(fā)酵等方式可提高礦物質(zhì)吸收率,骨頭湯實(shí)際補鈣效果有限,建議優(yōu)先選擇固體食物補鈣。
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