老陳皮泡水喝的功效和作用

老陳皮泡水喝具有理氣健脾、燥濕化痰、促進(jìn)消化的功效,適合食欲不振、咳嗽痰多、脘腹脹滿(mǎn)的人群。主要作用包括調節胃腸功能、緩解呼吸道不適、抗氧化及提升免疫力。
1. 理氣健脾
老陳皮含揮發(fā)油、黃酮類(lèi)物質(zhì),能刺激胃腸蠕動(dòng),改善脾胃虛弱導致的腹脹、噯氣。飯前飲用陳皮水(5克陳皮+300ml沸水沖泡10分鐘)可增強食欲,搭配山楂或麥芽效果更佳。慢性胃炎患者建議搭配白術(shù)、茯苓各10克同煮,每日1次連續兩周。
2. 燥濕化痰
陳皮中的檸檬烯和川陳皮素能稀釋呼吸道黏液,對白痰咳嗽特別有效。風(fēng)寒咳嗽可用陳皮6克+生姜3片煮沸飲用;痰熱咳嗽建議配菊花5克、羅漢果半個(gè)。注意陰虛燥咳(干咳無(wú)痰)者不宜長(cháng)期服用。
3. 消化促進(jìn)
陳皮所含的橙皮苷能加速脂肪分解,餐后飲用陳皮普洱茶(陳皮3克+熟普5克)可減輕油膩感。實(shí)驗顯示其促進(jìn)膽汁分泌效果比普通柑橘皮高40%,膽結石患者需咨詢(xún)醫師后使用。
4. 抗氧化保護
陳化10年以上的陳皮總酚含量達12.3mg/g,清除自由基能力是維生素E的1.8倍。建議搭配枸杞10?;蚣t棗3枚增強效果,糖尿病患者宜控制紅棗用量。每周飲用3-4次為宜,避免空腹飲用刺激胃黏膜。
5. 免疫調節
新會(huì )陳皮特有的2-甲氨基-苯甲酸甲酯成分可提升巨噬細胞活性。流行季預防感冒可用陳皮5克+黃芪6克煮水,兒童用量減半。術(shù)后恢復期人群配合黨參15克燉湯,能改善化療后食欲低下。
選擇三年以上陳化、表皮棕紅有光澤的陳皮效果更佳。注意陰虛火旺者每日用量不超過(guò)6克,孕婦慎用。持續飲用超過(guò)三個(gè)月建議停用兩周,避免理氣過(guò)度耗傷正氣。優(yōu)質(zhì)陳皮泡水呈琥珀色,散發(fā)醇香無(wú)酸澀味,霉變陳皮會(huì )產(chǎn)生黃曲霉素務(wù)必丟棄。
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