桂圓保存在常溫中還是冰箱里 桂圓肉可以放冷凍室嗎
桂圓是一種吃起來(lái)很甜的水果，但是桂圓的保質(zhì)期并不是很長(cháng)，那桂圓一般是保存在常溫中還是冰箱里面呢？
桂圓保存在常溫中還是冰箱里
不建議放在冰箱里面。
桂圓屬于一種熱帶水果，耐高溫而不耐低溫，而冰箱的冷藏溫度一般為4度-8度之間，如果將桂圓置于冰箱中保存的話(huà)容易使桂圓的外表變黑，過(guò)不了幾天就會(huì )凹陷，而且果皮內部也會(huì )出現一些斑點(diǎn)。
這樣不僅會(huì )使桂圓中的營(yíng)養價(jià)值有所損失，而且還容易使桂圓感染細菌出現變質(zhì)的現象，所以建議最好是將其置于常溫下保存。
桂圓肉可以放冷凍室嗎
可以。
冷凍室的溫度一般為零下18度，在這個(gè)溫度下酶和微生物的活性都會(huì )受到抑制，從而能夠盡可能地保持食物的營(yíng)養和風(fēng)味，并延長(cháng)食物的保質(zhì)時(shí)間，如果桂圓肉不能及時(shí)吃完的話(huà)是可以將其置于冷凍室中保存的。
但是放在冷凍室中并不代表就不會(huì )變質(zhì)，因為冷凍室中也有一些“耐寒性”細菌的存在，放置時(shí)間過(guò)長(cháng)的話(huà)也會(huì )使桂圓肉出現變質(zhì)的情況。
新鮮桂圓一天吃幾個(gè)合適
建議正常體質(zhì)的人群每次吃10-15顆。
桂圓味甘、偏溫性，適量食用具有補益心脾、養血安神、健脾開(kāi)胃的作用，但任何食物吃多了都會(huì )對人體產(chǎn)生一定的傷害，而且桂圓的性質(zhì)偏熱，食用過(guò)多時(shí)可能會(huì )使人體出現口干舌燥、大便秘結等上火的癥狀。
一般建議正常體質(zhì)的人群每次吃10-15顆左右即可，如果是本身體內火氣較重的人群建議少吃或不吃。
新鮮桂圓可以直接曬成干桂圓嗎
需要經(jīng)過(guò)處理之后再曬。
市面上所售的干桂圓并不是由新鮮桂圓直接曬成的，而是需要將新鮮的桂圓用清水清洗干凈之后，再放在水里煮1-2分鐘以除去桂圓表面多余的雜質(zhì)和細菌，最后將桂圓晾涼再置于太陽(yáng)底下暴曬3-4天左右即可。
經(jīng)過(guò)這樣處理之后再曬成的干桂圓不僅味道更好，而且保質(zhì)期也會(huì )更長(cháng)一些，如果直接曬的話(huà)可能還不等桂圓肉曬干就會(huì )腐爛變質(zhì)了。
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