對于很多人來(lái)說(shuō)魚(yú)是一種最常見(jiàn)補充蛋白質(zhì)的食物，放入冰箱中冷凍也是最常見(jiàn)的手段，那么魚(yú)可以放冰箱冷凍多久？

魚(yú)可以放冰箱冷凍多久

5-7天。

魚(yú)放入冰箱中冷凍保存，大約能夠保存5-7天的時(shí)間不等，具體時(shí)間需要根據保存方式和實(shí)際情況來(lái)決定。

如果是新鮮已經(jīng)經(jīng)過(guò)處理的魚(yú)，那么其冷凍的時(shí)間則會(huì )比較久一些，保存時(shí)間大約在1個(gè)星期。

而如果是沒(méi)有經(jīng)過(guò)處理的魚(yú)，其保存時(shí)間則會(huì )相對低一些，大約是在3-5天不等，再者是已經(jīng)烹飪好的魚(yú)進(jìn)行冷凍，那么其保存時(shí)間則會(huì )更低一些。

值得注意的是魚(yú)的肉質(zhì)相對鮮嫩，冷凍的時(shí)間越長(cháng)對于肉質(zhì)的影響則會(huì )越大，一般不建議長(cháng)時(shí)間保存，最好是能夠盡快食用。

魚(yú)冷凍需要去內臟嗎

要。

魚(yú)若是要進(jìn)行長(cháng)時(shí)間冷凍的話(huà)，那么其就一定要去除其內臟才可以保存，這樣保存的時(shí)間才會(huì )更長(cháng)。

魚(yú)的魚(yú)鰓部分是過(guò)濾外界臟污的器官，所以魚(yú)鰓是十分容易沾染外界的細菌以及灰塵的，并且內臟部分也是有非常多的細菌和臟污的，在魚(yú)死后，這些部位的細菌都會(huì )快速的繁殖，慢慢的蔓延到魚(yú)的全身，會(huì )加速魚(yú)的變質(zhì)和腐爛。

所以想要魚(yú)保存的時(shí)間長(cháng)，那么魚(yú)就是一定要去除內臟的，并且也可以防止內臟影響?hù)~(yú)肉的味道和口感。

魚(yú)冷凍后還有營(yíng)養嗎

有。

魚(yú)冷凍之后雖然比不上新鮮的魚(yú)，但是還是有營(yíng)養的，其中蛋白質(zhì)、脂肪等比較穩定性且量大的營(yíng)養成分還是存在的。

魚(yú)的營(yíng)養流失主要是因為其中的水分結晶，破壞了細胞，從而導致其中的營(yíng)養成分的破壞和流失。

而且魚(yú)的營(yíng)養成分是慢慢流失，在一般情況下，魚(yú)冷凍的時(shí)間越久，那么其營(yíng)養成分流失越多。

魚(yú)可以怎么做好吃

煲湯。

冰凍之后的魚(yú)，因為口感和味道都有所下降，所以一般的煎制、紅燒都是不是適合的，所以其更加適合煲湯，利用魚(yú)本身的鮮美味道，搭配其他的食材一起烹飪，其煲湯的味道也是十分不錯的。