吃五谷雜糧粉反而有危害?

博禾醫生
近年來(lái),不少營(yíng)養專(zhuān)家都推薦人們多吃粗糧養生,常見(jiàn)的粗糧包括玉米、小米、紫米、高粱、燕麥、蕎麥等。為了迎合市場(chǎng),不少商家還推出了五谷雜糧粉,宣稱(chēng)可以達到更好的養生效果,但也有人說(shuō),五谷雜糧粉對血糖的提升速度更快。無(wú)論有沒(méi)有糖尿病,都不建議多吃。這是真的嗎?
五谷雜糧粉的確會(huì )讓血糖快速上升
五谷雜糧粉是把各種五谷雜糧打算,理論上說(shuō),淀粉類(lèi)食物的顆粒越細碎,質(zhì)地越柔軟,加熱糊化越徹底,它的消化速度就越快,則吸收速度也會(huì )快,短時(shí)間內大量被吸收的葡萄糖涌進(jìn)血管當中,就會(huì )造成血糖的快速上升。
從這個(gè)角度上說(shuō),糖尿病病人,或者血糖偏高的人,的確不適合吃五谷雜糧粉,而更應選擇直接吃整粒煮熟的各種雜糧。
吃五谷雜糧粉有什么好處
雖然它會(huì )讓血糖快速上升,但吃五谷雜糧粉也并非百害而無(wú)一利,同樣重量的五谷雜糧粉,營(yíng)養素含量肯定比大米要高。
特別是正在節食減肥的人,因為五谷雜糧粉的膳食纖維含量較高,沖糊之后體積很大,其飽腹感也是比較高的。也就是說(shuō),和吃半碗白米飯相比,吃一大碗雜糧糊糊(50克雜糧粉沖糊之后體積約為400毫升)雖然干貨差不多,熱量很接近,但顯得更容易飽,也不那么容易餓。
降血壓的五谷雜糧有哪些
寶寶喝的五谷水是什么
五谷豆漿有哪些材料
吃五谷雜糧粥會(huì )引起濕疹嗎
糖尿病患者控糖,不用把五谷雜糧拒之門(mén)外,這5種,不妨適當吃些
血糖高可以喝五谷雜糧米糊嗎
糖尿病病人可以吃五谷雜糧米糊嗎
小兒健脾五谷雜糧粥有哪些
五谷豆漿怎么搭配最好喝最有營(yíng)養
五谷雜糧怎么搭配好喝又營(yíng)養
每天喝五谷豆漿的好處和壞處
五谷雜糧有哪些?吃出健康與美味