白蘿卜煲豬肺的功效與作用

博禾醫生
白蘿卜味辛、甘,性涼,入肺、肝、胃、小腸經(jīng),具有清熱生津、理氣化痰、健脾開(kāi)胃的功效。豬肺味甘,性平,入肺經(jīng),具有補肺止咳、止血的功效。二者煲湯食用,具有清燥止咳、潤肺化痰、健脾開(kāi)胃的功效。
1、清燥止咳:二者同入肺經(jīng),味甘,白蘿卜能夠清熱生津,豬肺補肺止咳,二者合用,能夠達到清燥潤肺的功效,有效治療肺虛、肺燥咳嗽。
2、潤肺化痰:白蘿卜生津化痰,理氣寬中,豬肺一方面清肺燥,一方面又補肺虛,既止咳又化痰,進(jìn)而達到潤肺化痰的功效。
3、健脾開(kāi)胃:由于豬肺富含各種人體所需的營(yíng)養物質(zhì),如鈣、磷、鐵及蛋白質(zhì)等,與白蘿卜一同煲湯食用,能夠提升胃口,健脾開(kāi)胃。
適宜人群:一般人群均適宜
禁忌人群:脾胃虛寒者
不宜同食名稱(chēng):人參、胡蘿卜
食用方法:1、首先將白蘿卜、豬肺充分洗凈、切成適宜的大小,蔥姜切好備用。2、然后將豬肺入沸水中焯水,去除血沫,冷水再次洗凈。3、最后將白蘿卜和豬肺入涼水中,加蔥、姜、料酒同煮半個(gè)小時(shí),關(guān)火時(shí)加入適當鹽調味即可。
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