蛋白質(zhì)吸收不好怎么辦?影響蛋白吸收的原因是什么?

博禾醫生
蛋白質(zhì)是組成人體所有細胞、組織的重要成分、人體的主要營(yíng)養物質(zhì)之一,對身體生命活動(dòng)的正常進(jìn)行起著(zhù)非常重要的作用。蛋白質(zhì)是一種生物大分子物質(zhì),進(jìn)入機體需要消化和分解才能被人體吸收利用,因此機體對蛋白質(zhì)有吸收率,有些人體對蛋白質(zhì)吸收不好,蛋白質(zhì)吸收不好。
一、蛋白質(zhì)吸收不好怎么辦?
1、患者蛋白質(zhì)吸收不良,可口服多酶片、輸液、口服氨基酸等促進(jìn)蛋白質(zhì)吸收。
2、均衡飲食:在日常飲食中也要注意蛋白質(zhì)的攝取,平時(shí)多吃蛋白質(zhì)豐富的食物,也可以吃含有豐富維生素和微量元素的食物,在日常生活中也要參加鍛煉,促進(jìn)身體對蛋白質(zhì)等營(yíng)養物質(zhì)的吸收。
3、飲食要注重肉和蔬菜的組合,粗細組合,粗糧和細糧的合理組合可以提高食物的風(fēng)味,有助于補充各種營(yíng)養成分,有助于機體吸收各種營(yíng)養成分。肉和蔬菜的組合也能促進(jìn)蛋白質(zhì)的吸收,多吃蛋等含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物。
二、影響蛋白吸收的原因是什么?
1、常用植物性蛋白飲料中含有抗胰蛋白酶活性的有害物質(zhì),如抗胰蛋白酶因子,可降低蛋白質(zhì)的消化率,抑制蛋白質(zhì)的吸收和利用。
2、熱損害:一些食物的蛋白質(zhì)在高溫下加熱會(huì )導致蛋白質(zhì)過(guò)度變性,人體攝取后不易分解消化蛋白質(zhì),人體不能吸收蛋白質(zhì),降低蛋白質(zhì)的吸收率。
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