媽咪推薦:香脆藕

博禾醫生
香脆藕
原料:
白蓮藕一節,醋、姜、雞精、白糖各適量
做法:
◇ 將藕洗凈,切成圓形薄片,在沸水中焯2分鐘左右,撈出放自來(lái)水下沖涼,然后裝入湯盤(pán)中。(這可以使蓮藕保持脆。)
◇姜切末,根據個(gè)人口味定量。(給孩子吃,放一點(diǎn)就行)。
◇將姜末撒在蓮藕上,加入3勺香醋,少許糖。根據孩子的口味,可以放更多的糖。
◇用湯碗按住放入脆蓮藕的湯盤(pán),悶15分鐘左右。
◇最后,打開(kāi)湯碗,用筷子調整脆藕,加入一點(diǎn)雞精裝盤(pán)即可。
提示:
蓮藕營(yíng)養豐富,蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵和維生素豐富,是適合男女老少的食物。蓮藕的吃法不同,效果也不同。蓮藕具有消瘀清熱、解渴、止血、化痰、潤肺等效果。蓮藕具有健脾、養胃、益血、止瀉的功能。
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