牛奶風(fēng)波再擊消費信心 專(zhuān)家：不能因噎廢食

“三鹿奶粉”事件還未平息，近期又爆出多美滋和蒙牛特侖蘇OMP事件，而惠氏奶粉也遭遇“結石門(mén)”，消費者對乳制品安全信心一降再降。據2月底999健康網(wǎng)的一項專(zhuān)項調查顯示，有67.28%的消費者拒絕選購特侖蘇牛奶。

乳制品頻繁出問(wèn)題，消費者的敏感神經(jīng)經(jīng)不住各類(lèi)問(wèn)題奶粉的折騰，消費者對乳品企業(yè)的信任度達到歷史最低點(diǎn)。在999健康網(wǎng)網(wǎng)友發(fā)起的一個(gè)投票中顯示，有近80%的網(wǎng)友表示，現在什么品牌的奶粉都不敢吃了。

雖然權威部門(mén)已經(jīng)將檢驗結果在媒體上進(jìn)行公布，但是消費者擔憂(yōu)和緊張的情緒卻并沒(méi)有因此緩解?！皩τ谶@樣的食品安全事件，消費者的擔心和不信任在情理之中，但有些消費者將自己和家人消費食品的安全性由各類(lèi)新聞或傳聞而定，這種反應有些過(guò)度了。999健康網(wǎng)在線(xiàn)咨詢(xún)專(zhuān)家張堅平說(shuō)。

999在醫生頻道上，10個(gè)月的孩子的母親說(shuō):從2008年9月開(kāi)始把孩子每天吃的奶粉全部換成進(jìn)口奶粉，現在進(jìn)口奶粉也有食品安全問(wèn)題?，F在我每天早上泡大豆，磨豆漿給孩子喝。據不完全統計，目前我國有很多這樣的豆漿母親。對這種現象張堅平表示，每天讓孩子喝豆漿是不合適的，因為孩子正在生長(cháng)發(fā)育階段，牛奶中的動(dòng)物蛋白是豆漿中的植物蛋白不可比擬的，而且豆制品中含有大豆異黃酮，有類(lèi)雌激素的作用，如果讓孩子長(cháng)期大量食用豆制品，可能對兒童的性發(fā)育造成一定影響，所以不建議孩子家長(cháng)用豆制品代替奶粉或牛奶。還有家長(cháng)說(shuō)現在不敢給孩子喝奶粉，開(kāi)始每天讓孩子喝普通牛奶。其實(shí)配方奶粉比較適合哺乳中的嬰幼兒，因為奶粉在加工過(guò)程中去除了不易消化的芝士蛋白，加入了乳清蛋白、微量元素、氨基酸等，這些營(yíng)養物質(zhì)更有利于孩子的吸收。專(zhuān)家強調，母乳是嬰兒的最佳食品，而嬰兒配方奶粉是母乳的最佳替代品，未經(jīng)消毒的牛奶絕不能喝，有家長(cháng)排隊從郊區購買(mǎi)現擠的鮮牛奶也是不安全的，這些現擠的奶中可能含有結核桿菌、鏈球菌、布氏桿菌等細菌，需通過(guò)“巴氏”消毒后方能飲用。

專(zhuān)家提示，選用合格的奶粉并對兒童進(jìn)行定期體檢是防止各種有害物質(zhì)傷害兒童的最佳選擇，消費者應盡量選擇大家信得過(guò)的品牌，輪換喂養。同時(shí)，消費者必須學(xué)會(huì )識別各種網(wǎng)絡(luò )信息和傳播，盡量選擇權威的健康信息作為參考。比如在健康類(lèi)網(wǎng)站上與其他家長(cháng)一起討論養育孩子的話(huà)題，同時(shí)可以得到“問(wèn)醫生頻道”的兒科專(zhuān)家與營(yíng)養師的專(zhuān)業(yè)指導。

消費者在遇到相關(guān)問(wèn)題時(shí)要多問(wèn)專(zhuān)家，不要因窒息而斷奶，不要影響孩子的成長(cháng)發(fā)育。