生活中常見(jiàn)的很多食物:蔬菜、水產(chǎn)品、菌類(lèi)……很好吃，營(yíng)養價(jià)值也很高。但是，其中也有對身體造成嚴重傷害的天然毒素。如果你不小心，你很可能會(huì )死去！

水果

1、蘋(píng)果核

一天一蘋(píng)果，遠離醫生。諺語(yǔ)廣為人知，很多人也真的一天吃蘋(píng)果。但是，吃蘋(píng)果的時(shí)候，不要咬得太干凈。蘋(píng)果的核含有胡氰化物，但量很少。然而，大量食用或毒素積累在體內，也可能導致中毒。

2、櫻桃果核

櫻桃種子被壓碎、咀嚼，甚至只有輕微損壞，才會(huì )產(chǎn)生氰化物，中毒癥狀會(huì )加快頭暈、頭痛、呼吸速度，嚴重或昏迷。吃櫻桃或者是櫻桃制成的果脯時(shí)，千萬(wàn)不要不要吮吸或者咀嚼果核。

蔬菜

1、發(fā)芽馬鈴薯

馬鈴薯發(fā)芽后，芽孔周?chē)写罅坑卸疚镔|(zhì)龍葵素，是神經(jīng)毒素，可以抑制呼吸中樞。如果一次吃進(jìn)200毫克龍葵素，經(jīng)過(guò)15分鐘至3小時(shí)就會(huì )發(fā)病。食用發(fā)芽土豆須深挖及削去芽附近的皮層，再用水浸泡一段時(shí)間，煮食時(shí)間也要長(cháng)些。而小編建議，這么麻煩又有健康隱患的土豆，還是別吃了吧。

2、青蕃茄

青番茄因含有龍葵堿，對胃腸黏膜有較強的刺激作用，對中樞神經(jīng)也有麻痹作用，會(huì )引起嘔吐、頭暈等癥狀，生食危害更大，不宜食用。

3、豆角的兩端和兩側

小時(shí)候經(jīng)常和父母剝豆角，但是當時(shí)不知道原因是什么，好像約定了俗成。事實(shí)上，豆角兩端的尖端和豆莢兩側的豆莢中含有植物血球凝集素和肥皂等有毒因子。刺激人體消化道粘膜，進(jìn)入血液會(huì )破壞紅細胞和凝血功能。如果不清除或煮熟，就容易引起嘔吐、腹瀉、頭暈等不良反應。煮到80度不熟的豆角，毒素更高。因此，烹飪豆子時(shí)一定要煮，口感硬的豆子八成都要再加工煮。

水產(chǎn)品

1、蝦頭

蝦頭含蛋白質(zhì)，營(yíng)養豐富，但現在海里和河里，污染和泄漏問(wèn)題都很?chē)乐?。蝦頭是吸收和處理毒素最多的地方，也是最容易積累病菌、寄生蟲(chóng)和有毒物質(zhì)的部分。平時(shí)吃蝦，盡量不要吃蝦頭。

2、魚(yú)膽

青魚(yú)、草魚(yú)、鰹魚(yú)、鱸魚(yú)、鯉魚(yú)等我們經(jīng)常吃的魚(yú)中，魚(yú)膽含有膽汁毒素，損害人體肝腎，損害腦細胞和心肌，引起神經(jīng)系統和心血管系統的病變。因膽汁毒素烹飪后不易被破壞，所以不論生吞、熟食或用酒送服，超過(guò)2、5g后，就會(huì )中毒。

3、蟹鰓蟹心

蟹鰓相對于其他器官來(lái)說(shuō)更易累積環(huán)境污染物和代謝廢物，甚至有毒物質(zhì)。而蟹心是血液駐留的部位，血液含有淋巴細胞、吞噬細胞等，這些成分可能會(huì )引起一些敏感人群消化道的過(guò)敏反應，從而造成腸易激綜合癥。