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誰(shuí)也不能吃糯米

女性營(yíng)養飲食編輯 醫學(xué)科普人
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糯米是糯米脫殼的米,在我國北方也被稱(chēng)為江米。糯米含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)、鈣、煙酸、淀粉等,營(yíng)養豐富,為溫補強食品,具有補充中益氣、健脾養胃、止汗的效果,食欲差,腹脹腹瀉有緩和作用。但是,糯米性粘稠,難以消化,糯米食品多加熱后吃,不能一次吃太多。另外,也有不吃糯米的人。

1、糖尿病患者分析如下。米飯在體內水分解成葡萄糖,特別是糯米食品,糖分含量高,糖尿病患者應該避免吃。

2、濕熱痰火偏盛之人。發(fā)燒、咳痰黃、黃疸、腹脹的人不能吃的發(fā)熱時(shí)患者的胃腸處于相對抑制狀態(tài),所以必須吃容易消化的食物,否則病情會(huì )惡化。

同時(shí),必須慎重食用

1、胃腸病患者。糯米性溫滯氣,含植物纖維既多又長(cháng),吃多了會(huì )加重胃腸負擔?;嘉覆『褪改c潰瘍的人貪婪糯米,潰瘍穿孔、出血,病情惡化的可能性很高。

2、老人和子女。糯米粘性大,老人和孩子不要多吃。否則,容易引起消化不良,胃酸過(guò)多、腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀。

3、病后消化力弱者。糯米很粘,做蛋糕很難消化,病后消化力弱的人不吃糯米蛋糕,這時(shí)患者的食欲好轉,但消化功能還很弱,吃太多糯米不利于恢復。

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