高血壓能吃雞蛋黃嗎
高血壓患者一般可以適量吃雞蛋黃，但需控制每日膽固醇攝入總量。雞蛋黃含有優(yōu)質(zhì)蛋白、卵磷脂及維生素D等營(yíng)養素，但膽固醇含量較高，需結合個(gè)體血脂水平調整食用量。
高血壓患者每日膽固醇攝入建議不超過(guò)300毫克，一個(gè)雞蛋黃約含185毫克膽固醇。若飲食中其他膽固醇來(lái)源較少，每天吃一個(gè)全蛋通常不會(huì )顯著(zhù)影響血脂。卵磷脂成分有助于調節膽固醇代謝，蛋黃中的維生素B12和葉酸對心血管健康有一定益處。烹飪方式建議選擇水煮或蒸制，避免油炸以降低額外脂肪攝入。
合并高膽固醇血癥或動(dòng)脈粥樣硬化的高血壓患者需更嚴格控制蛋黃攝入，每周不超過(guò)3-4個(gè)全蛋。這類(lèi)人群可能存在膽固醇代謝異常，過(guò)量攝入可能加重血管內皮損傷。同時(shí)需監測低密度脂蛋白膽固醇水平，必要時(shí)在醫生指導下使用阿托伐他汀鈣片、瑞舒伐他汀鈣片等降脂藥物。
高血壓患者應注意保持膳食均衡，增加蔬菜水果和全谷物攝入，限制飽和脂肪酸含量高的動(dòng)物性食品。定期監測血壓和血脂指標，根據檢查結果調整飲食方案。若出現頭暈、胸悶等癥狀加重，應及時(shí)就醫評估心血管風(fēng)險。
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