潰瘍性結腸炎吃什么食物修復腸粘膜
潰瘍性結腸炎患者修復腸粘膜可適量攝入低纖維食物、富含歐米伽3脂肪酸的食物、發(fā)酵類(lèi)食品、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)及維生素豐富的食物，需避免辛辣刺激和高脂飲食。
1、低纖維食物：
急性期選擇去皮蘋(píng)果、香蕉等低纖維水果，以及精制米面制品，減少腸道機械性摩擦。緩解期可逐步嘗試煮軟的胡蘿卜、南瓜等低渣蔬菜，每日攝入量控制在200克以?xún)取?/p>
2、歐米伽3食物：
深海魚(yú)類(lèi)如三文魚(yú)每周食用2-3次，每次100克，所含EPA和DHA能抑制腸道炎癥反應。亞麻籽油每日10毫升涼拌食用，其α-亞麻酸可促進(jìn)黏膜修復。
3、發(fā)酵食品：
無(wú)糖酸奶每日200-300毫升提供益生菌，改善腸道菌群平衡。味噌湯每周3次，其發(fā)酵大豆異黃酮具有抗氧化作用，但鈉含量較高需控制用量。
4、優(yōu)質(zhì)蛋白：
選擇蒸蛋羹、嫩豆腐等易消化蛋白，每日蛋白質(zhì)攝入按1.2克/公斤體重計算。瘦肉類(lèi)建議采用水煮后撕成細絲的烹調方式，減少油脂刺激。
5、維生素補充：
維生素A豐富的動(dòng)物肝臟每周50克，維生素E可通過(guò)30克每日堅果補充。維生素D缺乏者需檢測血清水平，在醫生指導下進(jìn)行補充。
飲食調理需配合規律作息，每日保證7-8小時(shí)睡眠。烹飪方式以蒸煮燉為主，避免煎炸。餐后30分鐘進(jìn)行散步等低強度運動(dòng)促進(jìn)消化。發(fā)作期出現血便或持續腹痛時(shí)需及時(shí)就醫，緩解期每3-6個(gè)月復查腸鏡評估黏膜愈合情況。長(cháng)期患病者建議定期檢測營(yíng)養指標，預防貧血和低蛋白血癥。
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