冠心病什么東西不能吃
冠心病患者需避免高鹽、高脂、高糖食物及酒精，主要包括腌制食品、動(dòng)物內臟、油炸食品、含糖飲料、烈性酒等。冠心病是冠狀動(dòng)脈粥樣硬化性心臟病的簡(jiǎn)稱(chēng)，與不良飲食習慣密切相關(guān)，控制飲食有助于延緩病情進(jìn)展。
1、高鹽食物
腌制食品如咸菜、臘肉、醬菜等含鈉量高，過(guò)量攝入會(huì )導致血壓升高，加重心臟負荷。加工食品如火腿腸、罐頭等也屬于高鹽食品。建議選擇新鮮食材，烹飪時(shí)用香草、檸檬汁等替代部分食鹽調味。
2、高脂食物
動(dòng)物內臟如豬肝、腦花含有大量膽固醇，油炸食品如油條、炸雞富含反式脂肪酸，均可加速動(dòng)脈粥樣硬化。全脂乳制品、椰子油等飽和脂肪含量高的食物也應限制?？蛇x用橄欖油、深海魚(yú)類(lèi)等不飽和脂肪酸來(lái)源。
3、高糖食物
含糖飲料如果汁、碳酸飲料會(huì )快速升高血糖，糕點(diǎn)、冰淇淋等精制糖食品易導致肥胖和胰島素抵抗。部分標榜“無(wú)糖”的食品可能含有人工甜味劑，長(cháng)期食用可能影響代謝。建議用新鮮水果替代甜食。
4、酒精飲品
烈性酒如白酒、威士忌會(huì )直接損傷心肌細胞，啤酒、紅酒過(guò)量飲用可能干擾藥物效果。酒精代謝產(chǎn)生的乙醛會(huì )加重血管內皮損傷。合并高血壓或心力衰竭的患者應嚴格戒酒。
5、刺激性食物
濃茶、咖啡因飲料可能誘發(fā)心律失常，辛辣食物如辣椒、芥末會(huì )刺激交感神經(jīng)興奮。部分患者對冷飲敏感，可能引發(fā)冠狀動(dòng)脈痙攣。烹飪宜采用蒸煮等溫和方式，避免燒烤、火鍋等高溫烹調。
冠心病患者日常飲食應以全谷物、新鮮蔬菜、低糖水果、豆制品、魚(yú)類(lèi)為主，采用少食多餐模式。注意控制總熱量攝入，保持體重在合理范圍。合并糖尿病的患者需同步監測血糖，腎功能異常者需調整蛋白質(zhì)攝入量。建議在營(yíng)養師指導下制定個(gè)性化食譜，定期復查血脂、血壓等指標。
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