成人乳糖不耐受需要注意什么

博禾醫生
成人乳糖不耐受需注意避免高乳糖飲食、選擇低乳糖替代品、關(guān)注營(yíng)養補充、控制乳制品攝入量及監測身體反應。乳糖不耐受通常由小腸乳糖酶缺乏引起,可能導致腹脹、腹瀉等胃腸不適。
乳糖不耐受者應減少或避免攝入鮮奶、冰淇淋、奶油等高乳糖食物。乳糖在腸道無(wú)法被分解時(shí),會(huì )發(fā)酵產(chǎn)氣引發(fā)腹脹腹痛??蓛?yōu)先選擇經(jīng)過(guò)發(fā)酵的酸奶,其乳糖含量較低且含益生菌,有助于改善消化功能。部分加工食品如面包、餅干也可能添加乳糖,需仔細查看成分表。
市面上有無(wú)乳糖牛奶、植物奶等替代品可供選擇。無(wú)乳糖牛奶通過(guò)添加乳糖酶預先分解乳糖,保留鈣和蛋白質(zhì)等營(yíng)養成分。杏仁奶、燕麥奶等植物奶不含乳糖,但需注意選擇強化鈣和維生素D的產(chǎn)品以確保營(yíng)養均衡。乳糖酶補充劑可在食用乳制品前服用,幫助分解乳糖減輕癥狀。
長(cháng)期限制乳制品可能導致鈣和維生素D缺乏??赏ㄟ^(guò)食用深綠色蔬菜、豆制品、堅果等富含鈣的食物補充。適當曬太陽(yáng)促進(jìn)體內維生素D合成,必要時(shí)在醫生指導下服用碳酸鈣片、維生素D滴劑等補充劑。定期檢測骨密度有助于評估骨骼健康狀況。
部分乳糖不耐受者對少量乳糖仍可耐受,可嘗試分次少量攝入乳制品。建議每次飲奶不超過(guò)100毫升,并與正餐同食以延緩消化吸收。硬質(zhì)奶酪如切達奶酪乳糖含量極低,可作為安全選擇。記錄飲食日志有助于識別個(gè)體耐受閾值。
進(jìn)食乳制品后出現腹痛、腹瀉等癥狀時(shí)應立即停止攝入。嚴重腹瀉可能導致脫水,需及時(shí)補充口服補液鹽。若癥狀持續或加重,需就醫排除腸易激綜合征、炎癥性腸病等疾病?;驒z測可明確是否為原發(fā)性乳糖酶缺乏。
成人乳糖不耐受者需建立個(gè)性化飲食方案,逐步測試耐受量并確保營(yíng)養均衡。日??稍黾痈缓攀忱w維的全谷物、果蔬攝入以維持腸道健康,規律運動(dòng)促進(jìn)消化功能。外出就餐時(shí)提前詢(xún)問(wèn)菜品成分,隨身攜帶乳糖酶制劑以備不時(shí)之需。若伴隨體重下降或血便等警示癥狀,應及時(shí)至消化內科就診評估。
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