脂肪肝的發(fā)生與我們的飲食習慣密切相關(guān)，脂肪肝患者在日常飲食中應特別注意，哪些飲食療法膳有利于脂肪肝患者的保健？

1、玫瑰蘿卜湯

材料:蘿卜、胡蘿卜、青蘿卜等量，玫瑰花稍微多一點(diǎn)。

做法:蘿卜洗凈，切成小塊，加水煮到半熟，加玫瑰花稍微煮，加鹽和味精?？崭故秤?，每天1-2次。

效果:疏肝解郁，化痰散絡(luò )。適用于肝絡(luò )郁滯嚴重、肝區膨脹疼痛、嘎嘎不適、體型肥胖的脂肪肝患者。

2、鯉魚(yú)湯

材料:5克、新鮮鯉魚(yú)1000克、青椒15克、姜、香菜、料酒、蔥、醋各適量。

做法:把鹿、鯉魚(yú)、蔥、姜放入鍋中，加入適量的水，武火燒開(kāi)后用文火煮約40分鐘，加入調味料?？梢詥为毘?，也可以吃飯，吃魚(yú)喝湯。

效果:利水、消腫、減肥，適用于寒濕內聚型脂肪肝患者。

3、玉米須冬葵紅豆湯

材料:新鮮玉米須60克，冬葵15克，紅豆100克，糖適量。

做法:玉米須、冬葵子用水煎，去渣取汁，加紅豆煮。糖調味，吃豆子喝湯。每天一劑，分兩次吃。

效果:適用于形肥、苔蘚、浮腫的水濕停滯型脂肪肝患者。

4、香菇茶

材料:中等大小干香菇5只。

制作方法:洗香菇，切成細絲狀，用沸水提取，蓋子燉15分鐘左右就可以喝，一般可以連續提取3~5次。喝茶的時(shí)候，經(jīng)常喝。

效果:益氣補充虛弱，降低脂肪保護肝臟。適用于各種類(lèi)型的脂肪肝患者。

5、山楂綠茶

材料:生山楂3只，綠茶3克。

做法:將新鮮山楂洗凈切片，破碎核，與茶一起放入杯中，用沸水提取，蓋上蓋子15分鐘左右就可以喝，一般可以提取3~5次。喝茶的時(shí)候，那天喝完了。

效果:消毒胃，消毒脂肪。適用于各種類(lèi)型的脂肪肝患者。

6、荷葉粳米粥

材料:以1:5的比例準備荷葉和粳米。

做法:荷葉和粳米洗凈加水，荷葉復蓋粳米，文火煮粥，去荷葉。每天早晚吃。

效果:提高濁度，減輕身體脂肪。

專(zhuān)家的意見(jiàn):很多人患脂肪肝是因為不能管理嘴，特別喜歡酒和甜食。甜食會(huì )引起嘎嘎、酸、腹脹、濕痰容易聚集的酒精直接損害肝臟的本質(zhì)。這樣的患者必須選擇荷葉、山楂等能夠消除脂肪活血的調養品。盡管現代醫學(xué)發(fā)展迅速，但迄今為止沒(méi)有預防脂肪肝的靈丹妙藥。因此，脂肪肝患者必須糾正自己的不良飲食和生活習慣，同時(shí)補充適當的藥物和食療。不要以為只是花錢(qián)買(mǎi)藥就能健康。如果你只把希望寄托在藥物上，你肯定不會(huì )得到令人滿(mǎn)意的療效。

脂肪肝患者不能吃的食物

1、不能吃高卡路里的食物:脂肪肝患者在治療這種疾病時(shí)，要注意高卡路里的食物，患者要嚴格控制卡路里的攝入，不要把剩下的卡路里變成脂肪，加重脂肪肝的病情?；颊邞苊庹崽?、果糖、葡萄糖、糖多的糕點(diǎn)等食物，同時(shí)適當補充蔬菜、水果等。肥胖或過(guò)重者應控制體重，適量減肥，有助于治療。

2、避免高膽固醇食物:脂肪肝患者也應重視這種食物?；颊咴谥委熯^(guò)程中，應嚴格控制膽固醇的攝入，不得多吃動(dòng)物內臟、腦髓、蝦蟹、蛋黃、烏賊、沙丁魚(yú)等。同時(shí)，植物油不含膽固醇，有利于治療脂肪肝，烹飪應選擇植物油。當然，也可以選擇魚(yú)油，減輕肝臟的負擔。

3、適量控制脂肪攝入:脂肪肝患者治療時(shí)，也要重視這個(gè)問(wèn)題。脂肪攝入過(guò)多，不利于減輕體重。

但脂肪中的必要脂肪酸參與磷脂的合成，使脂肪從肝內運出，有利于預防脂肪肝。同時(shí)，脂肪還具有抑制肝內合成脂肪酸的作用。因此，應適量控制脂肪攝入，了解脂肪肝患者不能吃什么食物后，應重視這種食物。

4、戒酒:脂肪肝患者應重視飲酒問(wèn)題，患者治療該病時(shí)最好戒酒。酒后乙醇在肝內代謝，肝細胞氧化為乙醛。