心肌梗死病人飲食應以低鹽、低脂、低糖、高膳食纖維、優(yōu)質(zhì)蛋白為主，有助于控制病情和促進(jìn)康復。心肌梗死病人的飲食調理主要有控制鈉鹽攝入、限制脂肪攝入、增加膳食纖維、選擇優(yōu)質(zhì)蛋白、少量多餐等方式。

1、控制鈉鹽攝入

心肌梗死病人每日鈉鹽攝入量應控制在3-5克以?xún)?，避免食用腌制食品、加工食品等高鹽食物。高鹽飲食會(huì )導致水鈉潴留，增加心臟負擔，可能誘發(fā)心力衰竭。建議使用限鹽勺控制用鹽量，烹飪時(shí)用醋、檸檬汁等調味替代部分鹽分。

2、限制脂肪攝入

每日脂肪攝入量應控制在總熱量的25%以下，減少動(dòng)物脂肪和反式脂肪酸攝入。避免食用肥肉、動(dòng)物內臟、奶油等高脂食物，選擇植物油如橄欖油、菜籽油等。高脂飲食會(huì )加重動(dòng)脈粥樣硬化，增加再次發(fā)生心肌梗死的風(fēng)險。

3、增加膳食纖維

每日應攝入25-30克膳食纖維，可食用燕麥、糙米、全麥面包等全谷物，以及西藍花、菠菜、蘋(píng)果等蔬菜水果。膳食纖維有助于降低膽固醇水平，改善腸道功能，減少便秘對心臟的負擔。建議逐漸增加膳食纖維攝入量，避免突然大量攝入引起胃腸不適。

4、選擇優(yōu)質(zhì)蛋白

蛋白質(zhì)攝入應以魚(yú)類(lèi)、禽類(lèi)、豆制品等優(yōu)質(zhì)蛋白為主，每日攝入量按每公斤體重1-1.2克計算。魚(yú)類(lèi)富含不飽和脂肪酸，有助于改善血脂水平；豆制品含有植物蛋白和大豆異黃酮，對心血管有保護作用。避免過(guò)量攝入紅肉，每周不超過(guò)2-3次。

5、少量多餐

建議每日進(jìn)食5-6餐，每餐控制在七分飽，避免暴飲暴食。少量多餐可以減輕心臟負擔，防止餐后血液重新分配導致心臟缺血。進(jìn)餐時(shí)應細嚼慢咽，避免進(jìn)食過(guò)快。晚餐不宜過(guò)晚，睡前2-3小時(shí)避免進(jìn)食。

心肌梗死病人除注意飲食外，還應保持規律作息，避免熬夜和過(guò)度勞累。適當進(jìn)行有氧運動(dòng)如散步、太極拳等，但需控制在醫生建議的強度范圍內。戒煙限酒，保持情緒穩定，定期復查血脂、血糖、血壓等指標。如出現胸悶、氣短等不適癥狀應及時(shí)就醫，在醫生指導下調整治療方案和飲食計劃。