長(cháng)期不吃肉會(huì )白細胞降低嗎

博禾醫生
長(cháng)期不吃肉可能導致白細胞降低。白細胞減少通常與蛋白質(zhì)、維生素B12、鐵等營(yíng)養素攝入不足有關(guān),肉類(lèi)是這些營(yíng)養素的重要來(lái)源。
肉類(lèi)富含優(yōu)質(zhì)蛋白、鐵、鋅及維生素B12等造血必需營(yíng)養素。蛋白質(zhì)是白細胞合成的原料,維生素B12和葉酸參與DNA合成,鐵則影響血紅蛋白生成。長(cháng)期缺乏這些營(yíng)養素可能干擾骨髓造血功能,導致白細胞數量減少。典型表現包括易疲勞、反復感染等??赏ㄟ^(guò)適量攝入瘦肉、動(dòng)物肝臟等補充營(yíng)養,必要時(shí)需檢測血常規評估造血功能。
部分人群因素食習慣或代謝異常,可能通過(guò)植物性食物維持正常白細胞水平。豆類(lèi)、堅果、全谷物等植物性食物也含蛋白質(zhì)和鐵,但吸收率較低。維生素B12主要存在于動(dòng)物性食物中,嚴格素食者需通過(guò)強化食品或補充劑獲取。若飲食結構合理且無(wú)吸收障礙,少數人可能不會(huì )出現白細胞降低。
建議定期監測血常規,出現白細胞減少時(shí)需排查營(yíng)養缺乏或潛在疾病。均衡飲食應包含適量肉類(lèi)、魚(yú)類(lèi)、蛋奶等優(yōu)質(zhì)蛋白來(lái)源,素食者可咨詢(xún)營(yíng)養師制定個(gè)性化方案。若伴隨發(fā)熱、乏力等癥狀,應及時(shí)就醫明確病因。
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