痛風(fēng)究竟能吃菠菜嗎 很多人都搞不清

博禾醫生
痛風(fēng)患者通常不建議吃菠菜。菠菜含有較高嘌呤,可能誘發(fā)或加重痛風(fēng)癥狀。痛風(fēng)是嘌呤代謝紊亂導致尿酸沉積的疾病,飲食控制需避免高嘌呤食物。
菠菜屬于中高嘌呤蔬菜,每100克約含50-150毫克嘌呤。痛風(fēng)急性發(fā)作期尤其要限制攝入,避免血尿酸水平波動(dòng)。菠菜中的草酸還會(huì )與鈣結合形成草酸鈣,可能影響尿酸排泄。但菠菜富含維生素K和鐵元素,對健康人群是營(yíng)養豐富的蔬菜。
部分病情穩定的痛風(fēng)患者可少量食用焯水后的菠菜。焯水能減少約30%嘌呤和大部分草酸,降低對尿酸代謝的影響。這類(lèi)患者需同時(shí)滿(mǎn)足血尿酸持續達標、無(wú)關(guān)節癥狀、腎功能正常等條件,且單日嘌呤攝入總量仍要嚴格控制。
痛風(fēng)患者日常應選擇低嘌呤飲食,如冬瓜、黃瓜等蔬菜,每日飲水2000毫升以上促進(jìn)尿酸排泄。避免動(dòng)物內臟、海鮮、濃肉湯等高嘌呤食物,限制酒精攝入。定期監測血尿酸水平,在醫生指導下調整降尿酸藥物劑量。出現關(guān)節腫痛時(shí)及時(shí)就醫,避免自行用藥延誤病情。
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