過(guò)敏性紫癜不能吃什么 致敏食物堅決不能吃

博禾醫生
過(guò)敏性紫癜患者需嚴格避免致敏食物,常見(jiàn)禁忌食物主要有海鮮類(lèi)、蛋奶制品、堅果類(lèi)、辛辣刺激食物及含人工添加劑食品。
魚(yú)蝦蟹貝等海鮮富含異種蛋白,易誘發(fā)IgE介導的Ⅰ型超敏反應。臨床觀(guān)察顯示,約35%過(guò)敏性紫癜復發(fā)與進(jìn)食海鮮相關(guān)。急性期需完全禁食,緩解期可嘗試少量淡水魚(yú)類(lèi),但需監測皮膚紫癜是否加重。
雞蛋清中的卵白蛋白和牛奶中的酪蛋白是常見(jiàn)致敏原。部分患者存在遲發(fā)型變態(tài)反應,進(jìn)食后48小時(shí)內可能出現下肢對稱(chēng)性瘀斑。建議改用深度水解蛋白奶粉或植物蛋白替代。
花生、腰果等堅果含多種植物凝集素,可能激活補體系統導致血管炎性損傷。兒童患者尤其需注意隱藏于糕點(diǎn)、巧克力中的堅果成分。過(guò)敏原檢測顯示IgG陽(yáng)性者應終身禁食。
辣椒素可擴張毛細血管加重皮下出血,酒精則通過(guò)抑制血小板功能惡化癥狀。川菜、火鍋等重口味飲食可能誘發(fā)腹痛型紫癜發(fā)作,建議烹調采用蒸煮方式。
防腐劑苯甲酸鈉、色素檸檬黃等化學(xué)合成物質(zhì)可能作為半抗原引發(fā)免疫復合物沉積。選購包裝食品需查看成分表,優(yōu)先選擇有機認證的新鮮食材。
除嚴格規避致敏食物外,建議每日記錄飲食日記監測過(guò)敏反應,烹飪前充分浸泡去除農藥殘留,優(yōu)先選擇當季本地蔬果。適量補充維生素C增強血管韌性,選擇低敏水果如蘋(píng)果、梨時(shí)需去皮食用。穩定期可進(jìn)行食物激發(fā)試驗,由營(yíng)養師指導逐步建立個(gè)性化安全食譜,注意合并腸道癥狀時(shí)應暫時(shí)采用低渣飲食。
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