現在人們的生活節奏越來(lái)越快，日常生活的繁忙讓很多人形成了不健康的飲食習慣，比如工作緊張，不按時(shí)飲食，長(cháng)期引起胃病，增加了患病的風(fēng)險。胃癌與飲食有直接關(guān)系，所以胃癌患者要注意自己的日常飲食，改變不良的飲食習慣是胃癌患者的首要任務(wù)。禁忌堅決，遠離不健康的食物，科學(xué)飲食。人們必須重視胃癌癥狀的出現，防止診察泄漏或治療延誤。

胃癌患者飲食療法:

1、枸杞鯽湯

原料:鯽魚(yú)1條(約250克)，枸杞子10克，棗5片，調味料適量。

制法:清洗鯽魚(yú)后，去除鱗片和內臟，在魚(yú)體兩側切幾刀，用油炸魚(yú)。將枸杞子、棗洗凈切碎，魚(yú)、枸杞子、棗一起放入鍋中，加入適量的水和調味料后，用大火煮30分鐘，魚(yú)湯變成乳白色時(shí)熄火。

用法:吃魚(yú)喝湯，每天一劑，分幾次吃。

2、枸杞棗雞肉湯

原料:雞肉100克，枸杞子10克，棗10張，調味料適量。

制法:洗雞肉、枸杞子后切，洗棗核切，切雞肉、枸杞子、棗一起放入鍋中，加入調味料和適量的水煮1小時(shí)。

用法:吃肉喝湯，每天l劑，分幾次吃。

3、蘑菇銀耳瘦肉粥

原料:蘑菇10克、銀耳10克、瘦肉20克、蔬菜50克、米100克、調味料適量。

制法:將菇和銀耳用水發(fā)，洗瘦肉，切瘦肉和發(fā)香菇、銀耳后放入鍋中，加入調味料和適量的水，用火煮20分鐘。然后把洗好的米放入鍋里煮粥，把切好的蔬菜放入粥里煮5分鐘就可以了。

用法:每天1劑，分2~3次服用。

4、兒童雞甲魚(yú)砂鍋

原料:兒童雞、甲魚(yú)各1只，冬筍1000g，蘑菇50g。

制作:殺雞去毛，開(kāi)膛清洗，去內臟，切片甲魚(yú)宰殺，用熱水浸泡5分鐘，用刷子擦甲魚(yú)背部的黑膜，用刀剝下周?chē)棺舆吘壍陌啄?，切開(kāi)魚(yú)肚，取出內臟，清洗，切片冬筍清洗切片沙鍋放在旺火上，下甲魚(yú)、雞、冬筍、蘑菇，加入新鮮湯、料酒和姜汁點(diǎn)火沸騰，用小火燉30分鐘，撒人精鹽、雞精、姜米就可以吃了。兒童甲魚(yú)沙鍋，湯鮮，肉質(zhì)柔軟，味道鮮美。

效果:補氣養血。適用于氣血兩虛型胃癌化療后白細胞減少癥和貧血者食用。

5、花生芝麻粥

原料:花生、黑芝麻、大豆各25g、糯米50g。

制作:清洗材料，研究大豆粗末。鍋里加入適量的水，下人的花生、芝麻、大豆煮得很軟，加入糯米煮得很厚，可以自由吃，也可以做點(diǎn)心吃。

效果:益氣養血。適合氣血兩虛胃癌患者食用。

6、淮山蒸排骨

原料:豬排250g、五香粉50g、人參3g、當歸、黨參、枸杞子、淮山藥各20g、龍眼肉10枚。

制作:豬排切成4cm的塊，用酒、醬油、鹽、味精腌10分鐘，加入蔥、姜、糖、五香粉和均勻。盤(pán)子里放五藥墊底，上面放豬排，上籠蒸就能吃。

效果:清潤食欲，益氣健脾。適應胃癌手術(shù)后脾氣損失，飲食無(wú)力，心悸，氣短患者服用。

7、薏米蓮子粥

原料:薏米、蓮子各25g、棗10枚、糯米100g、糖適量。

制作:薏米、蓮子洗凈，棗洗核，糯米洗凈。鍋內置旺火，加水適量煮沸，下薏米、蓮子煮軟，加糯米煮稠，撒紅糖均勻即可服用。

效果:益氣養血，健脾利濕，強體抗癌。適應脾胃虛弱型胃癌，面色少華，食物少，神疲力竭，便衣者食用。

8、蟲(chóng)草龜火鍋

原料:蟲(chóng)草10g、龜1只、火腿50g。

制作:宰殺烏龜后，洗內臟，敲打烏龜板蟲(chóng)草清洗，火腿切片備用?；疱伻饲鍦?、龜肉、蟲(chóng)草煮熟，加入火腿、精鹽、料酒、姜末、雞精煮沸，加入芝麻油，可以吃各種材料。

效果:滋養脾腎，滋養陰生津。適用于胃癌、脾腎兩虛、脾腎不足、陰虛津少、口干熱等患者。

9、香菇雞肉粟米湯

材料:香菇5個(gè)，粟米片30g，蔥1根。

制作方法:①將蘑菇浸泡，洗凈，切細粒，用清水適量調整粟米片的雞肉洗凈，切粒的蔥必須洗凈，切蔥。②將小米糊放入沸水鍋內，文火煮5分鐘后，放入雞粒、冬菇，煮3分鐘，放入蔥花調味，再煮沸即可。

效果:該菜具有健脾養胃、益氣養血的功效，適用于胃癌是血氣兩虛者、食欲不振、胃腦隱痛、身體疲勞等疾病。

10、四香苦瓜止痛粉

原料:木香10克、沉香2克、丁香6克、香附10克、苦瓜100克。

制法:首先將苦瓜洗凈外表皮，連接皮、果肉和子，切碎后晾干或干燥，制成極細的細節，備用。將木香、香附、沉香、丁香分別篩選，洗凈木香、香附后，晾干或干燥，與干燥的沉香、丁香一起研制成細節，與苦瓜細節充分混合均勻，將得到的止痛粉分成3包。

吃法:每天3次，每次1包，溫水送服。

效果:行氣清胃，抗癌止痛。本食療方尤其適合胃癌患者胃腦脹痛。