紫蘇子是什么,有什么作用

博禾醫生
紫蘇子是紫蘇植物的成熟種子,具有止咳平喘、潤腸通便、調節血脂等作用。其活性成分包括α-亞麻酸、迷迭香酸和木犀草素,適用于呼吸系統調理、心血管保健及消化功能改善。
1. 止咳平喘作用
紫蘇子含有的迷迭香酸能抑制氣道炎癥反應,臨床研究表明可降低哮喘患者發(fā)作頻率。具體用法可將炒制后的紫蘇子研磨成粉,每日3-5克溫水送服。與杏仁配伍使用能增強支氣管擴張效果,適合慢性支氣管炎患者長(cháng)期調理。
2. 調節血脂功能
每100克紫蘇子含45-65%的α-亞麻酸,這種ω-3脂肪酸能降低血清甘油三酯水平。建議高血脂人群每日食用10-15克,采用低溫烘焙后拌入酸奶或燕麥。與山楂搭配使用可協(xié)同增強降脂效果,連續服用8周可使低密度脂蛋白下降15-20%。
3. 潤腸通便機制
種子外殼的膳食纖維含量達28%,吸水膨脹后能刺激腸蠕動(dòng)。對于功能性便秘,可取紫蘇子15克文火炒香,配伍火麻仁10克煎水代茶飲。注意需充分咀嚼,避免整粒吞咽導致腸道梗阻風(fēng)險,老年患者建議研磨后使用。
4. 抗氧化保護
木犀草素成分具有清除自由基作用,其ORAC值達到12,500 μmol TE/100g。日常保健可將紫蘇子油用于涼拌菜,或取5克種子浸泡于300ml溫水中制成抗氧化飲品。與藍莓共同食用可使抗氧化效能提升40%,建議每日攝入量不超過(guò)30克。
紫蘇子作為藥食同源材料,使用時(shí)需注意體質(zhì)辨證。陰虛火旺者應配伍麥冬使用,避免單獨大量服用。建議購買(mǎi)時(shí)選擇顆粒飽滿(mǎn)、無(wú)霉變的當年新籽,密封冷藏保存不超過(guò)12個(gè)月。臨床用量超過(guò)30克/日可能引起輕微腹瀉,孕婦及過(guò)敏體質(zhì)者需在醫師指導下使用。
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