老一輩常說(shuō)"水果分寒熱",這話(huà)還真有幾分道理。最近總聽(tīng)人念叨"上了年紀要忌口芒果菠蘿",搞得像這兩種水果帶著(zhù)"年齡歧視"似的。今天咱們就來(lái)掰扯清楚,到底是誰(shuí)在妖魔化這些熱帶水果?
一、芒果菠蘿真的"欺老"嗎
1、消化酶的雙刃劍
菠蘿里的菠蘿蛋白酶、芒果中的芒果苷,確實(shí)能分解蛋白質(zhì)。年輕人胃腸動(dòng)力強,吃多了頂多舌頭麻;但中老年人消化液分泌減少,過(guò)量食用可能引發(fā)黏膜不適。不過(guò)只要控制每次食用量在200克以?xún)?,飯后食用,絕大多數人不會(huì )有事。
2、糖分陷阱要警惕
兩種水果的含糖量都超過(guò)15%,糖尿病患者確實(shí)要謹慎。但普通健康老人完全可以把它們當甜品替代品,注意將水果計入每日碳水總量即可。凍芒果塊、烤菠蘿片都是不錯的低GI吃法。
二、這些情況才真要忌口
1、正在服用特定藥物
芒果與抗抑郁藥、菠蘿與抗生素可能產(chǎn)生相互作用。服藥期間最好間隔2小時(shí)再食用,或咨詢(xún)醫師。
2、口腔潰瘍發(fā)作期
菠蘿的酸性物質(zhì)和芒果的漆酚成分,會(huì )刺激口腔創(chuàng )面??梢杂名}水浸泡菠蘿,芒果切小塊避開(kāi)潰瘍位置。
3、過(guò)敏體質(zhì)要測試
首次食用建議在手腕內側涂抹果皮汁液,觀(guān)察15分鐘無(wú)紅腫再少量嘗試。出現嘴唇發(fā)麻、皮膚瘙癢要立即停止。
三、銀發(fā)族的正確打開(kāi)方式
1、黃金時(shí)間有講究
上午10點(diǎn)或下午3點(diǎn)胃腸活躍時(shí)食用最佳,避免睡前3小時(shí)吃,防止胃酸反流。
2、搭配解膩小能手
芒果配無(wú)糖酸奶,菠蘿搭淡綠茶,既能緩解膩感,又能促進(jìn)營(yíng)養吸收。
3、創(chuàng )意吃法降風(fēng)險
芒果切丁拌入燕麥粥,菠蘿切塊焯水后炒肉,經(jīng)過(guò)處理的果肉更溫和。
其實(shí)很多飲食禁忌都是因人而異的。隔壁李奶奶每天下午雷打不動(dòng)吃?xún)善ぬ},90歲了牙口比年輕人還好。關(guān)鍵是要了解自己身體發(fā)出的信號,別被道聽(tīng)途說(shuō)的"養生禁忌"束縛了享受美味的權利。下次再聽(tīng)到"老人不能吃"的說(shuō)法,不妨先小份量試試看?