紅棗是胃病的“催化劑”？注意：養胃要遠離5物，看完轉告給父母
關(guān)鍵詞：胃病
紅棗是胃病的"催化劑"？這個(gè)說(shuō)法讓不少人嚇得趕緊扔掉了手里的紅棗茶。先別急著(zhù)倒掉，真相可能和你想的不太一樣！紅棗到底是養胃還是傷胃，關(guān)鍵要看你怎么吃。今天就來(lái)聊聊那些被誤解的"傷胃食物"，以及真正需要警惕的5類(lèi)食物。
一、紅棗到底傷不傷胃？
1、紅棗的雙面性
紅棗含有大量單寧酸和膳食纖維，空腹大量食用可能刺激胃黏膜。但煮熟的棗子單寧酸含量大幅降低，與小米、山藥搭配反而能養胃。每天3-5顆煮熟的棗是安全量。
2、這些吃法才傷胃
干嚼紅棗皮可能劃傷胃壁，棗核卡住更危險。用紅棗泡酒會(huì )加重胃酸分泌，胃潰瘍患者要避免。市售蜜棗含糖量超高，可能引發(fā)胃酸反流。
二、真正傷胃的5類(lèi)食物
1、隱形酸性食物
柑橘類(lèi)水果的酸味明顯，但很多人不知道番茄、菠蘿、獼猴桃也是高酸性。胃酸過(guò)多的人，這些水果最好在餐后少量食用。
2、偽健康粗糧
未經(jīng)充分浸泡烹飪的糙米、燕麥等粗糧，纖維過(guò)于粗糙。胃炎發(fā)作期應該選擇精米白面，等胃黏膜修復后再逐步添加粗糧。
3、黏膩難消化組
糯米制品如湯圓、年糕在胃里形成膠狀物，胃動(dòng)力差的人要少吃。芋頭、山藥等高淀粉食物也要控制量，特別是晚餐避免食用。
4、刺激性香辛料
不僅是辣椒，花椒、胡椒、芥末等香辛料都會(huì )刺激胃酸分泌。胃病患者烹調時(shí)可以用姜、蔥、蒜這些相對溫和的調味品替代。
5、寒涼飲品刺客
冰鎮飲料傷胃眾所周知，但很多人忽視了大量飲用綠茶、菊花茶等寒性茶飲的問(wèn)題。胃寒體質(zhì)建議改喝紅茶、熟普等溫性茶類(lèi)。
三、養胃的正確打開(kāi)方式
1、分時(shí)段吃對食物
早餐適合溫補的粥類(lèi)，午餐可以正常進(jìn)食，晚餐要清淡易消化。兩餐之間可以吃些蘇打餅干中和胃酸。
2、改變烹飪方式
多采用蒸、煮、燉等溫和烹飪法。炒菜時(shí)可以勾薄芡，形成保護膜減少刺激。油炸食品每周不超過(guò)1次。
3、注意進(jìn)食細節
每口咀嚼20次以上，一頓飯不少于20分鐘。飯后不要立即躺下，散步10分鐘助消化。睡前3小時(shí)禁食。
胃病三分治七分養，避開(kāi)真正的傷胃食物比亂吃補品更重要。記住沒(méi)有絕對的好食物或壞食物，關(guān)鍵看適不適合自己的胃。轉發(fā)給父母時(shí)別忘了提醒他們：如果出現持續胃痛、反酸等癥狀，一定要及時(shí)就醫檢查。