血糖高，主食少吃為好？錯！控血糖的5個(gè)誤區，很多人都做錯了
關(guān)鍵詞：主食
血糖高就不能吃主食？這個(gè)流傳甚廣的說(shuō)法，讓不少人在控糖路上走了彎路。其實(shí)，完全不吃主食反而可能讓血糖波動(dòng)更大。那些年我們踩過(guò)的控糖坑，今天就來(lái)好好扒一扒。
一、關(guān)于主食的3個(gè)真相
1、完全不吃主食危害大
長(cháng)期缺乏碳水化合物會(huì )導致酮癥酸中毒，出現頭暈乏力等癥狀。大腦每天需要約130克葡萄糖供能，這些主要來(lái)自主食。
2、粗細搭配更科學(xué)
將精米白面替換1/3為糙米、燕麥等粗糧，餐后血糖上升速度能明顯放緩。但粗糧也不宜過(guò)量，否則可能引起腹脹。
3、冷飯比熱飯更友好
米飯放涼后會(huì )產(chǎn)生抗性淀粉，這種物質(zhì)不易被消化吸收。用冷飯做蛋炒飯是不錯的選擇。
二、常見(jiàn)控糖5大誤區
1、只關(guān)注空腹血糖
餐后2小時(shí)血糖同樣重要，甚至更能反映真實(shí)情況。建議定期監測三餐后血糖值。
2、迷信無(wú)糖食品
很多無(wú)糖點(diǎn)心用代糖和大量油脂制作，熱量可能更高。購買(mǎi)時(shí)要仔細看營(yíng)養成分表。
3、不敢吃水果
蘋(píng)果、梨等低GI水果可以適量吃，最好在兩餐之間食用。每天控制在200克以?xún)燃纯伞?/p>
4、運動(dòng)越多越好
突然劇烈運動(dòng)可能引發(fā)低血糖。建議選擇快走、游泳等有氧運動(dòng)，時(shí)間控制在30-45分鐘。
5、完全拒絕油脂
適量?jì)?yōu)質(zhì)脂肪能延緩胃排空，幫助穩定血糖。橄欖油、堅果都是不錯的選擇。
三、科學(xué)控糖的4個(gè)要點(diǎn)
1、定時(shí)定量用餐
每天固定時(shí)間吃5-6頓，每餐主食控制在50-75克。用小碗盛飯能幫助控制份量。
2、講究進(jìn)食順序
先喝湯，再吃蔬菜和蛋白質(zhì)，最后吃主食。這樣能有效降低餐后血糖峰值。
3、注意烹飪方式
多采用蒸煮燉，少用煎炸。土豆、胡蘿卜等根莖類(lèi)蔬菜最好切大塊烹飪。
4、保證充足睡眠
睡眠不足會(huì )影響胰島素敏感性。建議每天保持7-8小時(shí)高質(zhì)量睡眠。
控糖不是苦行僧式的生活，掌握正確方法，照樣可以吃得豐富又健康。記住這些要點(diǎn)，慢慢調整飲食習慣，血糖自然會(huì )越來(lái)越聽(tīng)話(huà)。與其戰戰兢兢地計算每一口食物，不如建立科學(xué)的飲食模式，這才是長(cháng)久之計。