老中醫建議：陳皮煮水這樣喝 ！健脾理氣又祛濕，建議收藏
關(guān)鍵詞：陳皮
陳皮這味"千年老藥"，在廚房里是調味料，在藥房里卻是健脾祛濕的寶貝。很多人只知道泡茶時(shí)扔兩片，其實(shí)它的打開(kāi)方式遠比你想象的豐富。老藥工們常說(shuō)："陳皮貴在陳，用法貴在配。"今天就帶你解鎖陳皮煮水的花樣喝法，讓這塊"黃金果皮"發(fā)揮最大價(jià)值。
一、陳皮煮水的3種黃金搭配
1、陳皮+茯苓：祛濕黃金組合
取陳皮3克、茯苓10克，加水煮沸后轉小火煮15分鐘。這個(gè)搭配特別適合梅雨季和回南天，能溫和化解體內濕氣。茯苓最好選中心部位，煮前浸泡1小時(shí)更易出味。
2、陳皮+山楂：消食解膩CP
聚會(huì )吃撐后，用5克陳皮配6片山楂干煮水，加點(diǎn)冰糖調味。注意山楂要去核，胃酸過(guò)多的人可以加兩片生姜調和。這個(gè)方子對緩解腹脹效果明顯，但別空腹飲用。
3、陳皮+雪梨：潤燥不上火
秋燥咳嗽時(shí)，將1個(gè)去核雪梨切塊，與5克陳皮、適量冰糖同煮20分鐘。選用老樹(shù)陳皮效果更佳，表面有"油室"的陳皮潤肺效果更好。風(fēng)寒咳嗽要加兩片生姜。
二、陳皮使用的3個(gè)關(guān)鍵細節
1、真假陳皮要分清
正宗新會(huì )陳皮外皮有豬鬃紋，內囊呈雪白色，聞起來(lái)有柑果清香。市面上有些用橙皮染色的假貨，泡水后會(huì )褪色，味道發(fā)苦。
2、煮前處理有講究
十年以下的陳皮要刮去內囊白絡(luò )，避免發(fā)苦；十年以上的可以直接使用。無(wú)論哪種陳皮，煮前都要用溫水快速沖洗，切忌長(cháng)時(shí)間浸泡。
3、飲用時(shí)間要選對
健脾養胃適合早晨飯后喝，祛濕解膩建議午飯后飲用，安神助眠則要在睡前2小時(shí)服用。每次用量控制在3-6克，連續飲用不超過(guò)7天。
三、這3類(lèi)人要謹慎飲用
1、胃酸過(guò)多人群
陳皮會(huì )刺激胃酸分泌，反流性食管炎患者飲用后可能加重燒心感。如果實(shí)在想喝，可以搭配少量蜂蜜緩沖。
2、服藥期間慎用
陳皮可能影響某些藥物代謝，特別是正在服用降壓藥、抗凝劑的人，建議咨詢(xún)醫生后再飲用。
3、陰虛體質(zhì)注意
經(jīng)?？诟缮嘣?、手足心熱的人要控制用量，可以搭配麥冬或玉竹平衡溫性。
一塊好的陳皮，經(jīng)過(guò)歲月沉淀會(huì )產(chǎn)生近百種芳香物質(zhì)。下次煮水時(shí)別只會(huì )單泡，試試這些經(jīng)典搭配。記住，再好的食材也要講究"適時(shí)適量"，就像老藥工常說(shuō)的："陳皮用對是寶，用錯是草。"現在正是春夏之交的濕重時(shí)節，不妨先從陳皮茯苓水開(kāi)始體驗吧！