桃子是血糖的“催化劑”？醫生建議：若想血糖正常，5種水果少吃
關(guān)鍵詞：桃子
桃子正當季，街邊水果攤飄著(zhù)甜蜜的香氣，可糖友們卻只能望桃興嘆？關(guān)于“桃子升血糖”的說(shuō)法最近傳得沸沸揚揚，其實(shí)真相可能和你想的不太一樣。先別急著(zhù)把桃子拉進(jìn)黑名單，咱們得用科學(xué)數據來(lái)說(shuō)話(huà)。
一、桃子真的是血糖“催化劑”嗎？
1、血糖生成指數(GI值)揭秘
中等GI食物（56-69）：桃子GI值28
低GI食物（＜55）：西瓜GI值72
數據對比讓人大跌眼鏡，號稱(chēng)“甜到齁”的西瓜反而比桃子更容易升糖。桃子每百克含糖量約8克，比蘋(píng)果還低2克，說(shuō)它是“催化劑”實(shí)在冤枉。
2、膳食纖維的緩沖作用
桃子果肉中的可溶性纖維能延緩糖分吸收，特別是帶皮吃的時(shí)候。研究發(fā)現，連皮吃桃子比去皮吃的餐后血糖峰值能降低23%。
二、真正要警惕的5種隱形升糖高手
1、荔枝：甜蜜陷阱
別看個(gè)頭小，5顆荔枝≈1碗米飯的糖分。高果糖含量會(huì )導致“荔枝病”，引發(fā)突發(fā)性低血糖反應。
2、芒果：熱帶糖炸.彈
熟透的芒果GI值高達60，一杯芒果?。?65g）含糖23克，相當于5塊方糖。
3、香蕉：能量密度之王
過(guò)熟的香蕉淀粉完全轉化為糖，一根大香蕉（136g）提供31克碳水化合物，堪比兩片面包。
4、榴蓮：熱量核彈
每100克榴蓮含糖27克+脂肪3克，一塊榴蓮肉的熱量≈1.5碗米飯，血糖血脂雙殺。
5、紅棗：濃縮糖丸
曬干的紅棗含糖量高達81%，3顆中等紅棗=15克糖，泡水喝也會(huì )溶出大量糖分。
三、糖友吃水果的黃金法則
1、時(shí)機選擇有講究
建議在兩餐之間（上午10點(diǎn)或下午3點(diǎn)）吃水果，避免餐后立即食用造成血糖疊加。
2、分量控制要嚴格
每日水果總量控制在200g以?xún)?，高GI水果每次不超過(guò)50g?？梢杂萌^比量，一份水果≈一個(gè)拳頭大小。
3、搭配技巧能減負
搭配10克堅果或100克無(wú)糖酸奶食用，蛋白質(zhì)和脂肪能延緩糖分吸收速度。
4、品種選擇看數據
優(yōu)先選擇GI值＜55的水果：草莓（40）、柚子（25）、櫻桃（22）、蘋(píng)果（36）。
其實(shí)桃子完全可以在血糖控制良好的情況下適量享用，建議選擇脆桃而非軟爛的蜜桃，每次不超過(guò)一個(gè)中等大?。s150g）。記住沒(méi)有絕對禁食的水果，只有不會(huì )搭配的吃法。下次看見(jiàn)誘人的桃子，不妨放心買(mǎi)兩個(gè)，和家人分享這份夏日的清甜吧！