黑豆加它超補！熬粥烏發(fā)養腎，氣色紅潤顯年輕！
關(guān)鍵詞：
黑豆這種不起眼的小東西，在養生界可是個(gè)低調的實(shí)力派！別看它外表黑不溜秋，里面藏著(zhù)的營(yíng)養簡(jiǎn)直是個(gè)小寶藏。特別是和某些食材搭配起來(lái)，效果直接翻倍，難怪老中醫們都愛(ài)用它來(lái)調理身體。今天就來(lái)揭秘黑豆的黃金搭檔，讓你吃出好氣色！
一、黑豆的三大神.奇功效
1、天然染發(fā)劑
黑豆里的花青素含量是普通豆類(lèi)的數倍，這種強效抗氧化物質(zhì)能幫助延緩白發(fā)出現。長(cháng)期食用能讓頭發(fā)更有光澤，發(fā)根更牢固。
2、腎臟加油站
中醫認為黑色入腎，黑豆富含的優(yōu)質(zhì)蛋白和微量元素，對腎臟有很好的滋養作用。特別是經(jīng)常熬夜、用腦過(guò)度的人，吃黑豆能幫助恢復腎氣。
3、氣血調節器
黑豆含有豐富的鐵元素和植物雌激素，能改善貧血癥狀，讓臉色自然紅潤。更年期女性常吃黑豆，還能緩解潮熱等不適。
二、黑豆的3種黃金搭配
1、黑豆+黑芝麻=烏發(fā)至尊組合
這個(gè)組合堪稱(chēng)養發(fā)界的“黑白雙煞”。黑芝麻富含維生素E和亞油酸，和黑豆一起打成豆漿，連續喝一個(gè)月就能看到發(fā)質(zhì)改善。
2、黑豆+紅棗=補血養顏CP
五顆紅棗配一把黑豆煮粥，補血效果更好。紅棗的甜味能中和黑豆的澀味，特別適合經(jīng)期后的女性調理身體。
3、黑豆+核桃=健腦抗衰拍檔
核桃的omega-3脂肪酸遇上黑豆的蛋白質(zhì)，簡(jiǎn)直是腦力工作者的營(yíng)養補給站。建議用黑豆核桃露當早餐，記憶力會(huì )明顯提升。
三、黑豆的正確食用方法
1、一定要充分浸泡
黑豆質(zhì)地堅硬，至少要浸泡8小時(shí)以上。有個(gè)小技巧：用溫水加一小撮鹽浸泡，能縮短時(shí)間還能去澀味。
2、發(fā)芽吃營(yíng)養更佳
讓黑豆發(fā)出0.5cm左右的小芽，此時(shí)營(yíng)養價(jià)值最高。發(fā)芽后的黑豆可以做涼拌菜，口感爽脆營(yíng)養更易吸收。
3、搭配谷物更科學(xué)
黑豆和糙米、小米等谷物一起煮，蛋白質(zhì)互補效果更好。建議比例是1份豆類(lèi)配3份谷物，這樣消化吸收更順暢。
四、三類(lèi)人要謹慎食用
1、腸胃敏感人群
黑豆的膳食纖維含量高，腸胃功能弱的人要控制量，建議從少量開(kāi)始逐步適應。
2、痛風(fēng)患者
黑豆嘌呤含量中等，急性發(fā)作期要避免食用，緩解期也要控制在一周2-3次。
3、服用特定藥物者
黑豆可能影響某些抗凝血藥物的效果，服藥期間食用前最好咨詢(xún)醫生。
這些吃法看著(zhù)簡(jiǎn)單，堅持下來(lái)效果會(huì )讓你驚喜！有位堅持喝黑豆芝麻漿的阿姨，三個(gè)月后白頭發(fā)居然少了一半。記住養生的真諦不在于吃多貴的補品，而在于選對食材并持之以恒。從今天開(kāi)始，讓這顆小小的黑豆為你的健康加分吧！