杏仁再次被關(guān)注！營(yíng)養師實(shí)話(huà)：常吃杏仁，或可帶來(lái)4個(gè)顯著(zhù)好處
關(guān)鍵詞：
杏仁這種不起眼的小零食，最近悄悄登上了健康食品的C位！辦公室里總能看到有人抓一把當下午茶，健身包里也常備著(zhù)杏仁能量棒。但你知道嗎？這顆小小的堅果里，藏著(zhù)連營(yíng)養學(xué)家都驚嘆的“超能力”。
一、杏仁的四大神.奇功效
1、心血管的天然保鏢
杏仁富含的單不飽和脂肪酸，能幫助降低“壞膽固醇”。每天吃20顆左右，相當于給血管做了次深度護理。特別適合長(cháng)期伏案工作的腦力勞動(dòng)者。
2、血糖調節小能手
杏仁皮中的多酚類(lèi)物質(zhì)能延緩糖分吸收。建議糖尿病患者在兩餐之間食用10-15顆，搭配無(wú)糖酸奶效果更佳。注意要選擇原味未加工的品種。
3、皮膚的抗衰老神器
維生素E含量是核桃的3倍，堪稱(chēng)“可食用的護膚品”。把杏仁磨成粉加入面膜，或者直接食用都能幫助皮膚保持彈性。經(jīng)期前后吃還能緩解痘痘問(wèn)題。
4、大腦的活力充電站
含有的鋅元素和鎂元素，能改善記憶力和專(zhuān)注力。學(xué)生或備考人群，可以把杏仁當作健康的“腦力補充劑”。
二、吃杏仁的三大黃金時(shí)間
1、早餐搭檔：搭配燕麥粥
把杏仁切碎撒在早餐燕麥里，既能增加飽腹感，又能平穩血糖。建議控制在15顆以?xún)?，避免熱量超標?/p>
2、下午加餐：代替膨化食品
下午3-4點(diǎn)血糖低谷時(shí)，吃10顆杏仁配綠茶，比吃餅干更抗餓。注意要細嚼慢咽，充分釋放香氣分子。
3、運動(dòng)前后：快速補充能量
健身前1小時(shí)吃8-10顆，能提供持續能量。運動(dòng)后搭配香蕉食用，幫助肌肉恢復。
三、這些情況要特別注意
1、過(guò)敏體質(zhì)先做測試
首次嘗試可先吃1-2顆觀(guān)察反應。對花生過(guò)敏的人要格外謹慎，可能發(fā)生交叉過(guò)敏。
2、控制每日攝入量
盡管營(yíng)養豐富，但20顆杏仁的熱量約等于半碗米飯。建議每天不超過(guò)30顆，減肥人群適當減量。
3、優(yōu)選原味帶皮款
避免選擇鹽焗、糖漬等加工產(chǎn)品。帶皮杏仁營(yíng)養價(jià)值更高，但消化不良者可選擇去皮品種。
4、密封保存防變質(zhì)
開(kāi)封后要放冰箱冷藏，最好2周內吃完。出現哈喇味說(shuō)明已經(jīng)氧化變質(zhì)，務(wù)必丟棄。
現在超市貨架上的杏仁品種讓人眼花繚亂，記住挑選顆粒飽滿(mǎn)、顏色均勻的就好。早上抓一把放進(jìn)隨身小盒子，你就是辦公室里最懂養生的崽！不過(guò)要提醒一句，再好的食物也要懂得適可而止，別因為“健康”就毫無(wú)節制地吃哦。