老年人手發(fā)麻、抓不穩？醫生：多吃4種堅果，有助于神經(jīng)健康
關(guān)鍵詞：老年人
清晨的公園里，李大爺正想拿起保溫杯喝水，突然手指一麻，杯子差點(diǎn)滑落。這種手部發(fā)麻、握力下降的情況，在60歲以上人群中并不少見(jiàn)。隨著(zhù)年齡增長(cháng)，神經(jīng)傳導功能會(huì )自然衰退，但通過(guò)科學(xué)飲食完全可以延緩這個(gè)過(guò)程。
一、堅果為何能保護神經(jīng)健康
1、富含必需脂肪酸
核桃、杏仁等堅果含有豐富的ω-3脂肪酸，這種健康脂肪是神經(jīng)細胞膜的重要組成成分。每天攝入適量堅果，相當于給神經(jīng)穿上了“防護衣”。
2、維生素E的天然寶庫
30克杏仁就能提供每日所需維生素E的60%。這種強效抗氧化劑能保護神經(jīng)纖維免受自由基損傷，延緩神經(jīng)老化進(jìn)程。
3、微量元素集中營(yíng)
堅果中的鋅、鎂等礦物質(zhì)直接參與神經(jīng)信號傳導。特別是鋅元素，對維持正常觸覺(jué)和運動(dòng)功能至關(guān)重要。
二、四種堅果的特別推薦
1、核桃：神經(jīng)系統的“建筑師”
含有的α-亞麻酸能在體內轉化為DHA，這種物質(zhì)是大腦和周?chē)窠?jīng)的重要結構成分。建議每天2-3顆，最好在早餐時(shí)食用。
2、杏仁：神經(jīng)的“防銹劑”
豐富的維生素E就像神經(jīng)系統的保養油，能防止神經(jīng)纖維氧化損傷。選擇無(wú)鹽原味杏仁，每天10-15粒為宜。
3、腰果：神經(jīng)信號的“快遞員”
鎂含量在堅果中名列前茅，這種礦物質(zhì)能優(yōu)化神經(jīng)電信號傳遞。注意烘烤溫度不要超過(guò)150℃，避免營(yíng)養流失。
4、榛子：神經(jīng)的“能量站”
富含B族維生素，特別是B1和B6，直接參與神經(jīng)遞質(zhì)合成。連皮吃效果更好，但消化不良者建議去皮食用。
三、科學(xué)食用堅果的要點(diǎn)
1、控制總熱量
堅果雖好但熱量高，每天總量控制在20-30克?？梢杂脤?zhuān)用量勺計量，避免不知不覺(jué)攝入過(guò)量。
2、注意食用時(shí)間
最佳食用時(shí)間是上午或下午加餐時(shí)，睡前3小時(shí)內避免食用，以免影響消化。
3、特殊人群須知
痛風(fēng)患者要控制堅果攝入量，過(guò)敏體質(zhì)者首次嘗試新堅果應從少量開(kāi)始。牙齒不好的人群可以選擇堅果醬替代。
4、儲存有講究
開(kāi)封后要密封冷藏，最好兩周內吃完。發(fā)現有哈喇味要立即丟棄，變質(zhì)堅果會(huì )產(chǎn)生有害物質(zhì)。
堅持三個(gè)月每天適量食用這些堅果，很多老年人都反饋手麻癥狀明顯改善。張阿姨按照這個(gè)方法配合適度鍛煉，現在不僅能穩穩地拿筷子，還能給孫子織毛衣了。記住，神經(jīng)健康就像精心養護的花園，需要持續供給合適的養分。從今天開(kāi)始，給你的神經(jīng)系統加點(diǎn)“優(yōu)質(zhì)燃料”吧！